El consumo doméstico de platos preparados creció un 3,8% en 2025

El consumo de platos preparados en el hogar continúa al alza y cerró 2025 con un crecimiento del 3,8 %, consolidándose como una de las categorías más dinámicas del sector alimentario en España.

Con un consumo medio de 18 kilos por persona al año (+4,7 %), el sector se posiciona como uno de los grandes motores de la alimentación nacional.

Según el balance presentado por la Asociación Platos Preparados de España, durante 2025 se consumieron 715.052 toneladas, marcando un nuevo récord histórico. En términos económicos, las ventas alcanzaron los 4.309 millones de euros, un 5 % más que el ejercicio anterior.

Calidad, variedad y comodidad impulsan el crecimiento

El crecimiento sostenido del sector responde a su capacidad de adaptación a los nuevos estilos de vida, donde la optimización del tiempo, la conveniencia y la planificación de la compra son factores clave.

“Los platos preparados han pasado de ser una opción puntual a convertirse en una solución integrada en la dieta cotidiana de los españoles”, señaló Álvaro Aguilar, secretario general de la asociación.

La propuesta de valor se apoya en:                                                                                  

- Amplia variedad de formatos y recetas.   
- Mejora continua de la calidad y el perfil nutricional.
- Mayor vida útil, que reduce el desperdicio alimentario.
- Facilidad de preparación adaptada a distintos momentos de consumo.

Pizza, patatas y pasta, los productos más demandados
En 2025, la pizza volvió a liderar el mercado de platos preparados en España, sumando referencias refrigeradas y congeladas, con 131.600 toneladas consumidas (+2,6 %).

Le siguen:

- Patatas congeladas: 98.056 toneladas (+3 %).
- Platos con base de pasta: 72.405 toneladas (+7,2 %).

Por segmentos:

- Refrigerados: 330.602 toneladas (+5 %).
- Congelados: 297.023 toneladas (+2,5 %).
- Temperatura ambiente: 87.426 toneladas (+4,1 %).

Destacan especialmente los platos con base de carne y pasta en refrigerados, los salteados y platos de carne en congelados, y las elaboraciones con pasta, arroz y legumbres en ambiente.

Exportaciones al alza: +11,3 %

El sector también consolida su proyección internacional. Las exportaciones crecieron un 11,3 % en términos constantes, alcanzando las 69.508 toneladas, lo que representa el 21,4 % de la producción total.

Portugal, Francia, Reino Unido, Polonia y Alemania se sitúan como los principales destinos de los platos preparados españoles, reflejando la competitividad del sector y el atractivo de la oferta gastronómica nacional en el exterior.

La asociación, integrada por 22 compañías con 53 centros de producción en España, genera más de 8.800 empleos directos, y alcanzó una producción total de 324.037 toneladas en 2025 (+10,8 %).

Con un crecimiento superior al del conjunto de la alimentación (+0,6 %), los platos preparados refuerzan su integración en la dieta de los españoles y consolidan su papel como categoría estratégica en el presente y futuro del sector alimentario.