Cooperativas: segunda mejor cosecha nacional de cereales de la historia

Los Servicios Técnicos de Cooperativas Agro-alimentarias de España presentaron su tercera y última estimación de la cosecha nacional de cereales de la actual campaña de comecialización 2025/26 (cosecha de este año), que habría alcanzado las 26,64 millones de toneladas, gracias a una importante mejoría de los rendimientos productivos.

Serían 22,72 millones de toneladas (+21,6% sobre 2024) si se exceptúa el maíz grano, algo más de 4 millones por encima de la cosecha de 2024/25.

Este volumen es el segundo mejor de la historia (al menos desde el año 1990) de estos cultivos, sólo por detrás en cerca de un millón de toneladas de la cosecha del año 2020 (campaña 2020/21) que alcanzó los 27,59 millones de toneladas.

Por tipos de grano, en trigo blando (un 32,7% de la cosecha total de cereales) se habrían cosechado 8,72 millones de toneladas, con un aumento del 22,82% y de 1,62 millones de toneladas con respecto a la de 2024, con una superficie de casi 1,82 millones de hectáreas y un rendimiento productivo medio de 4.790 kilos/hectárea.

En trigo duro, la producción, según la estimación de Cooperativas, alcanzó 680.231 toneladas (2,6% del total), pero en este caso con un recorte del 18,3% y de 152.502 toneladas en relación con la cosecha de la campaña anterior 2024/25, con una superficie de siembra de 216.551 ha, que bajó casi un 9% y en 20.528 ha, con un rendimiento medio de 3.140 kg/ha, un 10,6% menos.  

En cebada, con unas siembras de casi 2,4 millones de hectáreas (+3,58%), la cosecha alcanzó los 10,22 millones de toneladas (38,4% del total), con un aumento de casi un 22,4% y de 1,87 millones sobre 2024/25 y un rendimeinto medio de 4.350 kg/ha, un 18,14% más que entonces.

En maíz, cuya cosecha aún no ha concluido en las zonas más tardías de Castilla y León, Cooperativas prevée casi 3,92 Mt (14,7% del total), con un aumento de casi un 20% y de 651.830 t sobre 2024/25, en una superficie de 332.934 ha (5,8%), que aumentó un 15,5% y en 44.625 ha más, esperándose unos rendimientos medios nacionales de 11.760 t/ha, gracias a que este año no ha habido problemas de disponibilidad de agua.

Además, Cooperativas ha estimado en otros cereales secundarios casi 1,8 Mt de avena (+50% sobre 2024); 323.982 t de centeno (+25,3%) y 977.981 t de triticale (+5%).

En el análisis de los rendimientos que hace Cooperativas, se observa que la media del conjunto de los cereales en 2025 es de 4.640 kg/ha, superior en un 36,5% y en 1.155 kilos/ha a la media (3.495 kg/ha) del lustro anterior.

En la primera estimación de la cosecha de cereales esta organización estimó un rendimiento de 4.520 kg/ha; en su segunda lo elevó a 4.570 ha, y en la tercera continuó subiéndolo hasta los 4.640 kg/ha antedichos.

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