Digitalización y datos en tiempo real: fórmula del GO SmartGoat para mejorar la toma de decisiones en el sector caprino

El acto de clausura de este proyecto innovador tuvo lugar en el marco de las VI Jornadas Técnicas de la Universidad del Queso, organizadas por el Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar.

Al encuentro acudieron ganaderos, técnicos, profesionales de la industria agroalimentaria y autoridades, que quisieron conocer de primera mano los resultados logrados por este Grupo Operativo (GO).

Durante la jornada quedó constatado que la digitalización del sector caprino ya no es una promesa, sino una realidad que nos permite mejorar la gestión y la toma de decisiones en las explotaciones ganaderas.

La cooperativa SCL Ntra del Prado (COOPRADO) impulsó la creación de este Grupo Operativo, con el objetivo de mejorar la eficiencia a través de herramientas digitales capaces de integrar datos productivos, ambientales y de calidad de la leche.

Decisiones óptimas

Esta información permite optimizar la toma de decisiones en las granjas y avanzar hacia modelos más eficientes y sostenibles.

A este reto se sumaron otras tres entidades extremeñas representativas del sector más, Fundación COOPRADO, el Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar y Ventum Innovación.

Ecosistemas de innovación

Con el apoyo del Centro de Investigación CICYTEX y de IMASDE Agroalimentaria, esta colaboración multisectorial ha permitido crear un ecosistema de innovación, en el que confluyen conocimiento técnico, experiencia práctica y desarrollo tecnológico, favoreciendo la transferencia de resultados al conjunto del sector.

Gracias a este proyecto, el Consorcio ha desarrollado un conjunto de plataformas basadas en tecnologías IoT, Big Data e Inteligencia Artificial, que facilitan la monitorización en tiempo real de diferentes parámetros y su transformación en indicadores útiles para el ganadero.

Datos en decisiones

Todo ello con el objetivo de convertir datos en decisiones. Para lograrlo, han recurrido a un lenguaje cada vez más común en el sector: datos, sensores, monitorización en tiempo real y análisis predictivo, con el fin último de mejorar la trazabilidad del producto a lo largo de la cadena de valor, desde las explotaciones hasta la industria quesera.

Durante la jornada de clausura, los responsables del proyecto destacaron el impacto positivo de las soluciones desarrolladas.

Nuevas oportunidades

Asimismo, se subrayó el potencial de estas herramientas para ser replicadas en otras explotaciones y territorios.

En un sector marcado por el incremento de costes, la necesidad de mejorar la rentabilidad y el reto del relevo generacional, iniciativas como GO SmartGoat abren nuevas oportunidades para avanzar hacia modelos más sostenibles, eficientes y competitivos.

El cierre de este Grupo Operativo marca así el final de una etapa, pero también el inicio de nuevas oportunidades para un sector que avanza decidido hacia la modernización.