CyL: la Consejería rebaja a menos de 5 Mt la cosecha de cereales de la nueva campaña

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental de la Junta de Castilla y León estima que la cosecha regional de cereales se situará en 4,91 millones de toneladas, de las cuales unas 2,55 millones serían de trigo y otras 1,97 millones de cebada), con un descenso del 41,7% respecto a la campaña anterior, y un 21% por debajo de la media de los últimos cinco años.

Ante las Cortes Regionales, el consejero de Agricultura, Joaquín Antonio Pino, señaló que "la combinación de menores cosechas, elevados costes de insumos y unas bajas cotizaciones continúan condicionando la rentabilidad de numerosas explotaciones cerealistas de Castilla y León".

Pero ante esta situación, añadió Pino, "no me voy a poner de perfil y asumimos desde ya el compromiso de desplegar todas las herramientas de apoyo económico directo para rescatar a las explotaciones frente a pérdidas sobrevenidas y crisis de rentabilidad".

En la nueva campaña de comercialización 2026/27, la superficie sembrada de cereal de invierno fue finalmente de 1,58 millones de hectáreas, frente a los 1,82 millones de la campaña anterior, es decir, un 13,3% menos que en 2025 y un 10,4% por debajo de la media quinquenal, así como un 13% inferior a la sembrada en la última década.

Por provincias, para Burgos se prevé una cosecha de 1,26 Mt, seguida de Valladolid, con 881.000 t y Palencia con 823.000 toneladas. Estas tres provincias concentran más del 60% de toda la producción cerealista regional.

Por su parte, Zamora registraría una producción de cerca de 465.000 toneladas, próxima a sus medias históricas, mientras que León se ve afectada principalmente por la menor superficie sembrada en esta campaña.

La media de rendimientos productivos del cereal en Castilla y León se situaría en 3.114 kilogramos por hectárea, frente a los 4.629 kilos/ha de la campaña precedente, que fueron muy buenos, con un recorte de casi un 33%, así como del 12% sobre la media del quinquenio anterior.

Los descensos de productividad más importantes se están dando en Ávila (-43%), Segovia y Valladolid (en torno a un -40%) y Soria (-39%).

Burgos registra, pese a todo, los mejores rendimientos medios de la región, con 3.783 kg/ha, seguida de Palencia con 3.338.

El consejero autonómico hizo referencia en las Cortes Regionales a la evolución de los precios en los mercados de cereales, observando que son ligeramente algo más favorables que hace un año, pero aún así insuficientes para compensar el fuerte descenso de la producción.

Según las últimas cotizaciones de la Lonja de Salamanca se sitúan en torno a 211 €/t para el trigo y en 205 €/t para cebada, pero que se deben poner en situación frente a unos costes de producción más elevados. 

Así, por ejemplo, añadió Joaquin Antonio Pino, el precio medio del fertilizante nitrogenado NAC-27 se sitúa actualmente en torno a 400 €/t, por encima de los niveles registrados el pasado año, con incrementos del 100% respecto a los niveles que tenía en 2020, mientras que el gasóleo B agrícola ha aumentado un 75% de media y los piensos compuestos para el ganado mantienen un alza estructural del 20% frentea a cotizaciones en origen de los cereales que sufren una gran variabilidad y se alejan de los incrementos de los principales insumos. 

A todo esto se añade una coyuntura internacional extraordinariamente convulsa y unos eventos meteorológicos extremos, que están poniendo en jaque la viabilidad financiera de muchas explotaciones agrarias, especialmente las más vulnerables, recordó Pino, quien añadió que llevamos ya cuatro años con "perturbaciones encadenadas" en los mercados, derivadas del conflicto en Ucrania, de una sequía extrema y devastadora del año 2023, de crisis sanitarias complejas, como la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE) o la Lengua Azul, de los incendios forestales de 2025 y de la más reciente inestabilidad geopolítica en Oriente Próximo de principios de este año 2026 que aún no ha remitido.

Se trata, concluyó el consejero, de un escenario difícil, que ha provocado una subida que parece ya estructural de los costes de producción y que ahoga los márgenes de rentabilidad de muchas de las explotaciones agrarias de la región.

Más datos: AQUÍ