¿Cómo evolucionan los diferentes cultivos de invierno en Europa?

Según el último informe (Boletín MARS) del Centro Común de Investigación (JRC/CCI) de la Comisión Europea, en Europa se observan dos situaciones claramente diferentes. Por un lado, en Europa central y septentrional predominan las condiciones secas, lo que provoca déficits de humedad del suelo, que pueden afectar negativamente al desarrollo de los cultivos de invierno.

En cambio, el sur de Europa se ha beneficiado de abundantes lluvias, que han mejorado la humedad del suelo y han impulsado las perspectivas de mejora de los rendimientos de los cultivos.

Según la JRC, la siembra avanza en toda la UE, con la cebada y la remolacha azucarera de primavera prácticamente finalizada en muchos países, mientras que la de maíz y girasol ya está en marcha.

En Europa central y oriental, una combinación de olas de frío y lluvias recientes retrasó la siembra de los cultivos de primavera y verano. En general, si bien las condiciones secas fueron favorables para la siembra, ahora se necesitan precipitaciones adicionales para favorecer la emergencia y el crecimiento inicial de los cultivos.

Las perspectivas de rendimiento se mantienen aceptables en Europa, con España y Rumanía esperando rendimientos superiores a la media, mientras que nuestro pronóstico se mantiene muy por debajo de la media en la región del Magreb occidental y el este de Ucrania debido a la persistente sequía.
Las perspectivas de rendimiento siguen siendo cautelosamente positivas.

De acuerdo al último Boletín MARS del JRC, se esperan rendimientos de regulares a buenos en la mayoría de los países. El sur de Europa se ha beneficiado de las abundantes lluvias, lo que ha mejorado las perspectivas de rendimiento de los cultivos.

Sin embargo, la falta de lluvias y la sequedad de los suelos en el centro y norte de Europa, especialmente en países como Francia, Alemania y Polonia, suscitan preocupación por el crecimiento de los cultivos de invierno y la emergencia y el desarrollo temprano de los cultivos de primavera.

La persistente sequía y las elevadas temperaturas suscitan preocupación en toda Europa central y septentrional 

El JRC ha observado condiciones secas en extensas regiones del centro y norte de Europa, incluyendo el noreste de Francia, los países del Benelux, Alemania, Chequia, el oeste y norte de Polonia, Dinamarca, Suecia, Finlandia y los países bálticos.

Todas estas regiones experimentan un déficit de precipitaciones de al menos el 50% en comparación con la media, y, para la mayoría de ellas, el período de análisis se encuentra entre los más secos desde 1991.

Estas condiciones secas se combinan con temperaturas superiores a la media que impulsan la evapotranspiración, acelerando el desarrollo de los cultivos, pero también la pérdida de humedad del suelo.

Si bien el período seco permitió inicialmente una recuperación de las condiciones invernales excesivamente húmedas, ahora es esencial que llueva más para evitar una reducción en las expectativas de rendimiento. 

Las olas de frío y las condiciones húmedas retrasan la siembra en algunas zonas de Europa central y oriental. 

En Europa central y oriental (Hungría, Eslovenia, Croacia, Rumanía occidental y oriental, y el sur de Bulgaria), la combinación de dos olas de frío y lluvias desde mediados de marzo hasta principios de abril retrasó la siembra de los cultivos de primavera y verano. Sin embargo, la ventana de siembra sigue abierta y se espera que las actividades agrícolas continúen en abril. 

Las condiciones secas generan preocupación en el este de Rumanía, el noreste de Bulgaria y Turquía   

En el este de Rumanía y el noreste de Bulgaria, la falta de precipitaciones —tan solo el 60 % del promedio a largo plazo (LTA) desde el 1 de marzo— se está convirtiendo en una preocupación. Los cereales de invierno se están acercando a la floración, mientras que la colza ya está floreciendo, y se necesitan lluvias para mantener un crecimiento óptimo. 

En Turquía, las precipitaciones de abril fueron insuficientes para mitigar el déficit hídrico observado desde principios de febrero. En varias regiones, sobre todo donde el riego es limitado, los cereales de invierno experimentaron un crecimiento deficiente. 

La humedad excesiva del suelo puede dificultar el desarrollo de los cultivos de invierno en algunas partes de Italia. 

En el centro de Italia, algunas regiones experimentaron precipitaciones excesivas en marzo y abril, lo que provocó suelos excesivamente húmedos. El desarrollo de los cultivos de invierno podría verse afectado negativamente si persisten las condiciones más húmedas de lo habitual. 

La temporada de cosechas de invierno sigue siendo pobre en el Magreb occidental y el este de Ucrania 

Los impactos observados en la región del Magreb occidental y en el este de Ucrania son consecuencia de un invierno seco que ha provocado condiciones desfavorables para el crecimiento de los cultivos de invierno.

En ambas regiones, los cultivos de invierno presentan un rendimiento deficiente, con expectativas de rendimiento inferiores a la media.
Situación actual de la sequía en Europa

Condiciones de sequía en Europa a finales de marzo de 2025

El mapa muestra el lento empeoramiento de las condiciones de sequía entre el 21 y el 31 de marzo en el sur, este y centro de Europa , mientras que persisten condiciones graves, duraderas y críticas en las regiones del Mediterráneo y Oriente Medio.

La Península Ibérica se enfrenta a condiciones críticas, con impactos extremos debido a la alternancia de periodos de sequía e intensas precipitaciones invernales y primaverales. En algunas regiones del sureste de la Península Ibérica, la vegetación se ve afectada.  

El Indicador Combinado de Sequía (CDI) muestra condiciones de sequía de advertencia en unas pocas regiones dispersas de la Península Ibérica e Italia, la región meridional y oriental del mar Báltico, Polonia, Eslovaquia, Bielorrusia, la mayor parte de Ucrania, el oeste de Rumania, Bulgaria, algunas regiones de Grecia, algunas zonas de los Balcanes occidentales, Chipre, la mayor parte de Turquía, Malta y las islas del sur del Mediterráneo.

En el noroeste de Europa, se ha desarrollado una nueva sequía que afecta al sureste de Suecia, Irlanda, el Reino Unido, el norte de Francia, el centro de Austria, el Benelux y el norte, oeste y sureste de Alemania. Esta sequía se caracteriza por la ausencia de lluvias, que suelen caer en primavera, combinada con cielos despejados y tiempo seco.vientos secos del norte.

Amplias regiones de Europa Central, Rusia Occidental, Moldavia, Rumania, Ucrania Occidental, Suiza y algunas regiones de Turquía también se encuentran bajo vigilancia debido a un déficit de precipitaciones de larga duración.    

Condiciones de alerta de sequía

Algunas zonas de la región mediterránea, en particular el sureste de España y Chipre , permanecen en condiciones de alerta persistente de sequía , con impactos en la vegetación. Esta sequía severa y prolongada es aún más intensa y se está agravando en la mayor parte del norte de Marruecos, el norte de Argelia y algunas regiones de Túnez, causando impactos significativos.

Se han establecido condiciones de alerta en el centro y sureste de Turquía, Siria, Líbano, Israel, Palestina, partes de Jordania, el norte de Irak, Irán y Azerbaiyán. 

Condiciones normales y de recuperación de sequía

La mayor parte de Escandinavia, el sur de Gran Bretaña, la mayor parte de la Península Ibérica, la mayor parte de Francia, el sur y el oeste de Austria, el norte y el centro de Italia, amplias zonas de los Balcanes occidentales, la mayor parte de Hungría y partes de Grecia muestran condiciones normales o de recuperación .  

Temperaturas 

Durante este período de 10 días, las temperaturas estuvieron por encima de la media estacional en Europa central y septentrional , registrándose las anomalías diarias más elevadas en el norte de Alemania y el Benelux, y con un breve período cálido en Turquía.