Emcesa factura 60 millones en su 40 aniversario y refuerza su modelo industrial

Emcesa ha cerrado el ejercicio 2025 con una facturación de 60 millones de euros, un 5% más que el año anterior, consolidando su crecimiento en un contexto complejo para la industria alimentaria. La compañía celebra este hito en el año de su 40 aniversario, reafirmando la solidez de su modelo industrial y su apuesta por la innovación.

En un entorno marcado por la volatilidad de las materias primas, el incremento de los costes energéticos y la evolución del consumo hacia productos de mayor valor añadido, Emcesa ha mantenido una trayectoria sostenida gracias a la eficiencia operativa, la inversión tecnológica y la especialización productiva.

Fundada en 1986, la empresa ha evolucionado desde un proyecto familiar hasta convertirse en un operador industrial consolidado, con presencia en los principales distribuidores nacionales y una estructura adaptada a un mercado cada vez más profesionalizado.

“Alcanzar estos resultados en el año previo a nuestro 40 aniversario demuestra la fortaleza del proyecto empresarial y la coherencia de nuestra estrategia. Hemos apostado por reinvertir de forma constante en tecnología, innovación y personas, incluso en escenarios complejos”, señala Javier Mancebo, director general de la compañía.

Innovación y modernización como ejes de crecimiento
La I+D+i se ha convertido en uno de los pilares estratégicos de Emcesa. La empresa mantiene la certificación IFS Food desde 2014 y cuenta con laboratorio propio y equipos técnicos especializados que garantizan elevados estándares de seguridad alimentaria, trazabilidad y control de calidad.

En la última década, la compañía ha invertido 6 millones de euros en modernización de instalaciones, automatización de procesos y mejora de la eficiencia productiva. Esta estrategia ha permitido impulsar nuevas gamas de productos de mayor valor añadido, como los formatos “kit” que incluyen todos los ingredientes necesarios para su preparación, entre ellos el kit de fajitas y el kit de tacos.

Empleo y capacidad productiva
Actualmente, Emcesa cuenta con una plantilla de 280 profesionales en su centro productivo de Casarrubios del Monte (Toledo), lo que refleja su contribución a la generación de empleo estable y cualificado en la región.

La compañía alcanza una producción anual de 10,5 millones de kilogramos y dispone de un catálogo superior a 250 referencias, posicionándose como un actor relevante dentro de la cadena cárnica española.

Cuatro décadas después de su fundación, Emcesa afronta esta nueva etapa combinando escala industrial, profesionalización e innovación, con el objetivo de seguir generando valor en un sector cada vez más competitivo.