Eurostat: los precios medios de producción agraria aumentan un 3% en la UE-27 en 2025

Las primeras estimaciones para 2025 sugieren, según los datos de la Oficina de Estadística de la Unión Europea (Eurostat), que el precio medio de los bienes agrícolas (producción agraria) en la UE-27 aumentó un 3% en comparación con 2024.

Por su parte, el precio medio de los bienes y servicios consumidos en la agricultura (insumos, medios de producción) también aumentó en el conjunto de la UE pero de forma más modesta, con un alza de menos del 1%, según la estadística comunitaria.

Este aumento de los precios agrícolas se produce, tras un ligero descenso de esta macromagnitud en el año anterior 2024, que siguió a una serie de aumentos entre 2021 y 2023. 

Más en concreto, las variaciones de precios en 2025 fueron significativamente diversas entre los distintos productos agrícolas, señala Eurostat.

Así, se registraron fuertes incrementos de precios de producción en el ganado vacuno (+26%) y en los huevos (+23%), frente a aumentos moderados en las frutas y en la leche (+10% cada una, respectivamente) y en las aves de corral (+9%).

Por el contrario, se registraron descensos significativos en el aceite de oliva (-37%), tras dos campañas con fuertes repuntes por la caída drástica de la oferta, y en las patatas, incluidas las patatas de siembra (-22%), así como descensos menores en el caso del porcino (-6%) y de los cereales (-1%). 

Insumos: aumentos moderados

Por otro lado, en cuanto a los insumos agrícolas, se registraron aumentos moderados de los precios en fertilizantes y enmiendas del suelo (+5%), pero que venían registrando ya precios elevados, muy por encima de los existentes (2019) antes de la pandemia de Covid y de la guerra en Ucrania, así como en gastos veterinarios (+3%).

Sin embargo, bajaron los precios de los lubricantes energéticos (-2%), de las semillas y del material de plantación, así como en productos fitosanitarios (-1%, respectivamente).

Precios de la leche

Asimismo, Eurostat destacó que los precios de la leche subirán en 25 de los 27 países de la UE en 2025, siendo más altos que un antes, como se ven el gráfico adjunto, en todos los países comunitarios, excepto en Grecia, donde disminuyeron un 3 %.

España fue el último país con el crecimiento relativo (porcentual más bajo), como se observa en el cuadro adjunto.

Los aumentos de precios más significativos de la leche se observaron en Dinamarca (+21 %), Estonia (+20 %) y Lituania y Chequia (+17 %). 

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