El índice FAO de precios mundiales de los alimentos básicos volvió a bajar

Los precios mundiales de los productos alimentarios volvieron a reducirse en noviembre por tercer mes consecutivo, liderados por unas cotizaciones internacionales más bajas en todos los alimentos básicos principales, excepto en esta ocasión de los cereales, según el índice de referencia publicado el viernes 5 de diciembre por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación(FAO).

Más en concreto, el Índice de Precios de Alimentos de la FAO, que sigue los cambios mensuales en los precios internacionales de una cesta de productos alimentarios comercializados globalmente, promedió 125,1 puntos en noviembre, un 1,2% menos que su nivel revisado de octubre.

Este índice ha caído durante tres meses consecutivos, situándose un 2,1% por debajo de su nivel de noviembre de 2024, siendo también un 21,9% inferior al su máximo histórico alcanzado en marzo de 2022.

Cereales

El Índice de Precios de Cereales aumentó un 1,3% durante el mes. A pesar de una perspectiva global generalmente cómoda y de los informes de buenas cosechas en Argentina y Australia, los precios mundiales del trigo subieron un 2,5% en noviembre, respaldados por el posible interés chino en suministros procedentes de Estados Unidos, las hostilidades continuas en la región del Mar Negro y las expectativas de reducir las siembras para la cosecha de 2026 en la Federación Rusa.

Los precios internacionales del maíz también subieron, respaldados por una fuerte demanda de suministros brasileños, mientras que el índice de precios del arroz cayó en medio de una demanda tenue de importaciones de variedades Índicas y Aromáticas.

Aceites vegetales

El Índice de Precios del Aceite Vegetal cayó un 2,6% respecto a octubre, ya que las caídas en las cotizaciones de aceite de palma, colza y girasol no pudieron compensar el modesto aumento de los precios de la soja, la proteaginosa que se vio respaldado por una fuerte demanda del sector del biodiésel, especialmente en Brasil.

Carnes

Por su parte, el Índice de Precios de las Carnes bajó un 0,8% respecto a su nivel revisado de octubre. Los precios globales de la carne de aves disminuyeron en medio de abundantes suministros exportables y una mayor competencia global, reflejando en parte los esfuerzos de Brasil por recuperar cuota de mercado tras el levantamiento de las prohibiciones comerciales relacionadas con la gripe aviar de alta patogenicidad por parte de importadores clave.

Los precios de la carne de cerdo también disminuyeron, en gran parte debido a la abundante oferta en la Unión Europea y a la baja demanda de China tras la introducción de aranceles de importación.

Las cotizaciones internacionales de carne bovina se mantuvieron estables en términos generales, mientras que los precios de la carne de ovino aumentaron.

Lácteos

A su vez, el Índice de Precios de los Lácteos cayó un 3,1% en noviembre, liderado por cotizaciones más bajas para mantequilla y leche entera en polvo. Esta disminución reflejó el aumento de la producción de leche y la abundancia de suministros de exportación en las principales regiones productoras.

Azúcar

El Índice de Precios del Azúcar de la FAO cayó un 5,9% respecto al mes anterior, impulsado por las expectativas de un suministro global abundante en la temporada actual y las fuertes tendencias de producción en Brasil, India y Tailandia.

Foto:Cría de aves de corral en Mauritania. ©FAO/Giulio Napolitano 

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