Vuelven a repuntar los precios mundiales de los alimentos básicos

El índice de referencia de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sobre la evolución de los precios mundiales de los alimentos básicos se situó en un promedio de 127,4 puntos en el pasado mes de octubre, esto supone un 2 % más que en el mes anterior y el más alto desde abril de 2023.

Las cotizaciones de todos los productos básicos incluidos en el índice, excepto la carne, aumentaron, con los aceites vegetales registrando el mayor aumento, de un 7,3 % sobre un mes antes.

En comparación con los niveles históricos, el índice de precios de los alimentos de octubre fue un 5,5 % superior a su valor correspondiente de hace un año, pero aún se mantuvo un 20,5 % por debajo de su máximo, que fue de 160,2 puntos porcentuales, alcanzado en marzo de 2022.

El índice de precios de los cereales se situó en octubre en un promedio de 114,4 puntos, unos 0,9 puntos más (+0,8 %) que en septiembre, pero todavía 10,3 puntos (-8,3 %) por debajo de su valor de octubre de 2023.

Los precios mundiales del trigo aumentaron por segundo mes consecutivo, debido principalmente a las preocupaciones por las condiciones meteorológicas desfavorables, que afectaron a la siembra de los cultivos de invierno en varios de los principales exportadores del hemisferio norte, entre ellos la Unión Europea, la Federación Ruda y Estados Unidos.

Además, la reintroducción de un precio mínimo no oficial en Rusia y el aumento de las tensiones en la región del Mar Negro ejercieron una presión al alza sobre los precios.

En maíz, los precios continuaron su tendencia al alza en octubre, impulsados ​​en parte por la fuerte demanda interna en Brasil y los problemas de transporte en algunas partes del país, debido al bajo nivel de los ríos.

A la vez, las condiciones secas que obstaculizaron la siembra en la Argentina y la demanda constante de maíz ucraniano también contribuyeron a la firmeza de los precios.  Entre otros cereales secundarios, los precios mundiales de la cebada aumentaron, mientras que los del sorgo disminuyeron.

El índice de precios de todos los tipos de arroz de la FAO disminuyó un 5,6% en octubre, lo que refleja unas cotizaciones más bajas para el arroz Indica impulsadas por las expectativas de una mayor competencia entre los exportadores tras la eliminación por parte de la India de las restricciones a la exportación de arroz no partido.

Aceites vegetales

Por su parte, el índice de precios de los aceites vegetales se situó en octubre en un promedio de 152,7 puntos, unos 10,4 puntos más (+7,3 %) que en septiembre y el nivel más alto en dos años.

El aumento se debió al aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza.

Los precios internacionales del aceite de palma aumentaron por quinto mes consecutivo en octubre, impulsados ​​en gran medida por las preocupaciones acerca de una producción inferior a la prevista, que coincidió con la posibilidad de descensos estacionales de la producción en los principales países productores del Sudeste Asiático.

Del mismo modo, los precios mundiales del aceite de girasol y de colza siguieron aumentando, respaldados principalmente por las perspectivas de suministros moderados debido a la menor producción prevista en 2024/25.

Los precios mundiales del aceite de soja aumentaron debido a la firme demanda mundial en un contexto de suministros limitados de aceites vegetales alternativos.

Productos lácteos

Asimismo, el índice de precios de los productos lácteos se situó en 139,1 puntos en octubre, es decir, 2,5 puntos más (+1,9 %) que en septiembre y 24,5 puntos más (+21,4 %) que hace un año.

Los precios internacionales del queso registraron el mayor aumento, debido a la limitada disponibilidad de suministros para satisfacer la demanda de importaciones de suministros al contado en un contexto de fuertes ventas internas, especialmente en la Unión Europea, donde la producción de leche descendió estacionalmente.

Los precios mundiales de la mantequilla también aumentaron en octubre por decimotercer mes consecutivo, impulsados ​​por la elevada demanda interna, las existencias limitadas y la baja producción de leche estacional en Europa occidental.

En cambio, las cotizaciones de los precios de las leches en polvo, especialmente la leche desnatada en polvo, disminuyeron debido al aumento de la producción estacional de leche en Oceanía y a la débil demanda mundial de importaciones.

 Carnes

Por otro lado, el índice de precios de la carne se situó estimativamente en octubre en un promedio de 120,4 puntos, ligeramente inferior (-0,3 %) al valor revisado de septiembre, pero 8,4 puntos por encima (+7,5 %) de su nivel de hace un año.

Los precios internacionales de la carne de porcino fueron los que más cayeron, debido al aumento de los sacrificios en Europa occidental en un contexto de débil demanda interna y externa.

Los precios mundiales de la carne de aves de corral bajaron ligeramente, presionados por el aumento de los suministros de exportación de los principales productores mundiales.

Los precios mundiales de la carne de ovino se mantuvieron en gran medida estables, ya que el aumento de la demanda mundial compensó un aumento de los suministros de la nueva temporada de Oceanía.

En cambio, las cotizaciones internacionales de la carne de bovino aumentaron moderadamente, respaldadas por el aumento de las compras internacionales.

Azúcar 

Por último, el índice de precios del azúcar se situó en un promedio de 129,6 puntos en octubre, es decir, 3,3 puntos más (+2,6 %) que en septiembre y marca el segundo aumento mensual consecutivo, aunque todavía 29,6 puntos (un 18,6 %) menos que su valor de hace un año.

Las persistentes preocupaciones sobre las perspectivas de producción en 2024/25 en el Brasil, tras un período prolongado de condiciones meteorológicas secas, hicieron subir los precios del azúcar en octubre.

Además, el aumento de los precios internacionales del petróleo crudo, que estimula un mayor uso de la caña de azúcar para la producción de etanol en el Brasil, contribuyó aún más al aumento de los precios.

Sin embargo, el debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los Estados Unidos y la mejora de las precipitaciones en las principales zonas productoras del sur del Brasil a finales de octubre limitaron el aumento general de los precios mundiales del azúcar.