Tendencias mundiales de la investigación agroalimentaria

Redacción Qcom.es

Entre las ponencias realizadas en el marco de Feeding the World, celebrado el pasado 16 de septiembre, Daniel Ramón Vidal, doctor en Ciencias Biológicas por la Universitat de València y Consejero Delegado de Biópolis, realizó un recorrido por las nuevas tendencias alimentarias de la población y analizó los principales retos a los que se enfrenta el mundo globalizado en cuanto a la seguridad alimentaria y cómo la innovación puede ayudar a solventar este tipo de problemas.