Día Mundial de la Salud: FIVIN reivindica la Ciencia en el debate sobre el consumo moderado de vino

En el Día Mundial de la Salud, bajo el lema «Juntos por la salud. Apoyemos la ciencia», la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) defiende que el debate sobre el consumo moderado de vino debe basarse en la evidencia científica, evitando mensajes simplificados o alarmistas.

La ciencia como base del debate

La campaña de la OMS pone en valor la colaboración científica para mejorar la salud global. En este contexto, FIVIN reafirma su compromiso con la divulgación rigurosa, promoviendo hábitos saludables en los que el consumo moderado de vino puede ser compatible.

Diversos organismos científicos internacionales coinciden en que el consumo excesivo de alcohol es perjudicial, pero también apuntan que el consumo moderado de vino puede asociarse a una menor mortalidad total.

Según el informe de The U.S. National Academies (2025), el consumo moderado se define como hasta dos copas diarias en hombres y una en mujeres.

Educación, moderación y salud pública

FIVIN subraya que no se debe recomendar el consumo de alcohol a quienes no lo consumen. Sin embargo, considera que tampoco está justificado prohibirlo en adultos que lo integran de forma responsable en su estilo de vida, como en la Dieta Mediterránea.

La Fundación advierte sobre el riesgo de mensajes que no reflejan el conjunto de la evidencia científica, insistiendo en que diferenciar entre abuso y moderación es clave para desarrollar políticas de salud pública eficaces.

Acceso a información científica sobre el vino

Para fomentar un debate basado en datos, FIVIN pone a disposición la plataforma www.lacienciadelvino.com, que reúne más de 820 estudios científicos y 50 artículos divulgativos, revisados por expertos en salud.