Premios 'Alimentos de España,25': homenaje a la gastronomía rural

El pasado 22 de octubre se celebró el acto de entrega de la XXXVII edición de los premios 'Alimentos de España', en el Teatro Real de Madrid, en un acto que reunió a los 31 galardonados de esta edición, que por primera vez integra todas las categorías en una convocatoria anual.

Durante su intervención, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, destacó que la alimentación “no es solo salud, sino también economía y autonomía estratégica”.

España, recordó Planas, exportó alimentos por valor de 77.428 millones de euros en el último año móvil, “lo que ha permitido alimentar a más de 130 millones de personas y se ha situado entre los líderes mundiales del comercio agroalimentario”.

El ministro aprovechó la ocasión para esbozar también los avances de la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), una hoja de ruta “para lograr un sistema integral más sostenible, competitivo y profundamente vinculado al territorio”.

Asimismo, destacó la elaboración, junto con ICEX y Turespaña, de un plan de medidas para reforzar la Gastronomía Española en el mundo, con el fin de consolidar el liderazgo internacional del país.

El ministro valoró también la importancia de la gastronomía rural, representada en esta edición por el Premio Extraordinario a los cocineros rurales en la figura de Alberto Lera, y ha rendido homenaje póstumo a Crisanto Cuba Cendán, de la Quesería Don Crisanto.

Luis Planas felicitó a los premiados, a quienes ha definido como “los mejores embajadores de los Alimentos de España”, porque “sois el reflejo de un país que ha sabido conjugar tradición e innovación, sostenibilidad y talento. Gracias a vuestro trabajo, España es el país más rico del mundo en diversidad, calidad, solidaridad y sostenibilidad.”

Premiados de esta edición en este enlace.

Vídeo completo de la entrega de los Premios 'Alimentos de España' 

Foto portada: Hostelería de Zamora.