Los precios de la restauración aumentaron un 4% durante el pasado mes de febrero

Los precios de las actividades de restauración aumentaron en febrero un 4% con respecto al mismo mes del año anterior, una décima menos que la tasa anual de enero que se mantuvo durante tres meses consecutivos sin cambios.

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en la comparativa con el mes anterior suponen un incremento de un 0,4%, una décima por debajo de la tasa mensual de enero.

En las actividades de alojamiento, los precios moderaron su subida hasta un 4,5% en relación a febrero del año anterior, situándose 2,3 puntos por debajo de la tasa de enero, una subida que supone casi la mitad de la registrada en febrero de 2024.

En términos mensuales, los precios aumentaron un 4,3%, tras cinco meses consecutivos de descenso en esta actividad.

De cualquier forma, tanto los precios de restauración como los del alojamiento se sitúan por encima del Índice General de Precios de Consumo (IPC) en tasa anual, aunque la brecha va reduciéndose.

En febrero, el IPC sumó una décima, situándose en un 3% interanual, debido principalmente al aumento de los precios de la electricidad.

Hostelería en 2024

El INE publicó el pasado 17 de marzo el Índice de Precios del Sector Servicios (IPS), con la Hostelería como la actividad que registró una mayor subida de precios durante el pasado año con un aumento del 5,4 % respecto al año anterior.

En la comparativa con los dos años anteriores, el crecimiento anual en los precios del sector hostelero bajaron, puesto que durante el 2023 esta actividad registró un alza del 7,1%, mientras que en 2022 alcanzaron un 8,9% de subida.

Dentro de la hostelería, el sector de los Servicios de Comida y Bebidas registró durante el pasado año un incremento de los precios del 4,6% frente a los de 2023, mientras que el incremento en el caso de los Servicios de Alojamiento el aumento fue de un 6,9%.

Durante el último trimestre de 2024, la Hostelería, según la estadística del INE, se anotó un repunte del 4,8% sobre el mismo periodo de 2024, mientras que los precios del sector bajaron un 2,9% frente al trimestre anterior.

En este periodo, los Servicios de Comidas y Bebidas registraron un repunte anual del 4,1% y una subida trimestral del 0,9%.

La tasa anual del Índice de Precios del Sector Servicios (IPS) general fue del 2,7% en el cuarto trimestre de 2024, dos décimas por encima de la registrada en el tercero, asi como del 2,6% en la variación anual.