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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

11 DE febrero DE 2026

IGME-CSIC y ANEABE firman un acuerdo para proteger las aguas minerales

El Instituto Geológico y Minero de España (IGME-CSIC) y la Asociación de Aguas Minerales de España (ANEABE) han firmado un Protocolo General de Actuación para reforzar la investigación científica y la protección de las aguas minerales en España.

El acuerdo establece un marco de cooperación para desarrollar proyectos conjuntos de investigación, asesoramiento y formación en áreas de interés común vinculadas a este recurso natural.

El convenio, con una vigencia inicial de cinco años, refuerza el valor de las aguas minerales como recurso minero natural y promueve su gestión sostenible basada en el conocimiento científico.

Colaboración científica para preservar los manantiales

El acto de firma se celebró en la sede del IGME-CSIC en Madrid y contó con la participación de Rosa María Mateos, directora del CN IGME-CSIC, e Irene Zafra, secretaria general de ANEABE.

El protocolo facilitará la puesta en marcha de proyectos conjuntos en ámbitos como:

- Investigación científica y tecnológica sobre aguas minerales y su entorno.
- Formación especializada y transferencia de conocimiento.
- Organización de jornadas y seminarios técnicos.
- Divulgación social del valor de las aguas minerales como recurso natural.

Según Rosa María Mateos, “España es un país privilegiado en recursos hídricos subterráneos, y las aguas minerales forman parte esencial de ese patrimonio minero natural. Desde los manantiales históricos hasta las modernas plantas de envasado, destacan por su diversidad geológica y calidad excepcional. Con este convenio afianzamos el vínculo entre territorio y conocimiento”.

Gestión responsable y valor estratégico del recurso

Por su parte, Irene Zafra subrayó que el acuerdo “refuerza el compromiso del sector con la protección y la gestión responsable y sostenible del recurso, así como con el entorno de los manantiales”.

Zara recordó, asimismo, que el agua mineral representa solo el 0,03 % de las aguas subterráneas disponibles en España, según estudios del IGME, lo que pone de manifiesto su carácter singular y limitado.

Las aguas minerales, puras desde su origen y envasadas tal y como se encuentran en la naturaleza, presentan características diferenciales respecto a otras aguas de bebida, lo que las convierte en un recurso único desde el punto de vista geológico y sanitario.

Ciencia pública y sector productivo, una alianza estratégica

El acuerdo permitirá articular fórmulas de cooperación específicas mediante convenios que concreten objetivos, actuaciones y recursos, respetando la autonomía y el marco normativo de cada institución.

El IGME-CSIC aportará su experiencia en el estudio del territorio, las aguas continentales y el subsuelo, mientras que ANEABE, como organización representativa del sector de las aguas minerales, promoverá la protección, el conocimiento científico, la innovación y la calidad en el ámbito del agua envasada.

Ambas entidades coinciden en la necesidad de reforzar la colaboración entre ciencia pública y sector productivo para avanzar hacia un uso responsable y sostenible de los recursos hídricos, basado en la evidencia técnica y la investigación científica.

El protocolo contará con una comisión de seguimiento paritaria, encargada de velar por su correcta aplicación y proponer nuevas iniciativas de colaboración durante su vigencia.

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