La IGP de Huétor Tájar, protagonista en la III Feria del Espárrago

La IGP Espárrago de Huétor Tájar fue protagonista el pasado fin de semana (10, 11 y 12 de abril) en la III Feria Gastronómica “Huétor Tájar con Sabor a Espárrago”, un evento que busca reforzar la promoción y dar mayor visibilidad a uno de los productos más representativos de la Vega de Granada.

La feria, que coincide con la campaña del espárrago, reunió a profesionales del sector, instituciones y público general, con un amplio programa de actividades en torno a este cultivo.

La IGP contó con un stand propio, desde el que se informó sobre las características diferenciales del producto, como su sabor ligeramente amargo y su tonalidad con matices morados.

Entre los principales atractivos destaca la elaboración de un revuelto gigante de espárragos, una propuesta participativa que se consolida como uno de los momentos más esperados del evento. Además, se desarrollarán degustaciones, showcookings y actividades divulgativas dirigidas a todos los públicos.

La feria contó también con la presencia de representantes del sector, como la presidenta de la IGP, María del Carmen Álvarez, y otros agentes relevantes vinculados al espárrago verde.

Con esta participación, la IGP refuerza su compromiso con la promoción de un producto de alta calidad, ligado al territorio y clave para la economía local de Huétor Tájar y la provincia de Granada.