La láctea asturiana ILAS invierte 8 M€ en su fábrica zamorana de quesos

La fábrica quesera Lácteas Castellano Leonesas (ICL), factoría ubicada en Fresno de la Ribera (Zamora) y filial de la multinacional asturiana del sector lácteo, Industrias Lácteas Asturianas (ILAS/Reny Picot), invertirá más de ocho millones de euros en esas instalaciones, principalmente en la creación de una nueva línea de producción de queso crema.

La fábrica de ILAS se ubica en el medio rural zamorano y su objetivo es crecer después de que en los últimos años haya ya multiplicado por cuatro la producción y haya pasado de 32 empleos a casi 90, según declaraciones a los medios de su director, Manuel Viaño, durante una visita realizada por el delegado territorial de la Junta de Castilla y León en Zamora, Fernando Prada.

Viaño explicó que la fábrica zamorana, que comercializa sus productos bajo la marca Reny Picot, es actualmente líder en España en producción de queso azul, del que también exporta a Francia parte de la producción.

Los más de ocho millones de euros de inversión se destinan tanto a ampliar la producción de queso crema, "que se ha quedado pequeña", como la de queso de cabra y mejorar las instalaciones de recepción de leche, según comentó Viaño.

El objetivo de esta factoría es pasar de de las 6.000 toneladas de queso que produce al año a más de 10.000, según señaló el director de esta factoría.

Para ello, la planta procesa actualmente unas 20.000 toneladas al año de leche de vaca, oveja y cabra con las que fabrica tanto quesos tradicionales como queso fresco, para untar, de pasta blanca, quesos azules, queso fundido y postres de queso.

Por su parte, el delegado territorial de la Junta regional, Fernando Prada, resaltó la importancia del sector lácteo en Zamora, con 757 explotaciones lecheras y unas 260.000 cabezas de ovino de leche que hacen que sea la provincia líder de Castilla y León en ovino lácteo y la segunda de España con más cabezas.