IMDEA Nutrición posiciona a Madrid como nodo europeo en Nutrición de Precisión

IMDEA Nutrición ha reunido en Madrid a la vanguardia europea de la Nutrición de Precisión, consolidando a la capital como uno de los principales nodos continentales de investigación e innovación en este ámbito estratégico para el futuro de la salud, la alimentación y la biotecnología.

El Encuentro se ha desarrollado en el marco del EIC Pathfinder Challenge, iniciativa del European Innovation Council orientada a transformar la investigación científica en soluciones escalables con impacto real en el mercado.

De la excelencia científica a la aplicación industrial

Uno de los ejes centrales del evento ha sido reforzar la transferencia tecnológica y la cooperación intersectorial, facilitando el diálogo entre consorcios científicos y empresas.

El programa ha incluido:

- Ponencias científicas de alto nivel
- Mesa redonda sobre el reto de pasar del laboratorio al mercado
- Sesiones de matchmaking y encuentros bilaterales

Estas reuniones ya han permitido identificar oportunidades de colaboración en áreas como:

- Ingredientes funcionales
- Nutrición clínica personalizada
- Plataformas digitales predictivas
- Bioprocesos avanzados

Nutrición de Precisión: un cambio de paradigma

La Nutrición de Precisión representa una evolución respecto a los modelos tradicionales al integrar disciplinas como:

- Genómica
- Metabolómica

Estudio del microbioma

- Inteligencia artificial aplicada

El portfolio europeo del EIC en este campo incluye ocho proyectos centrados en retos como la nutrición clínica personalizada, el desarrollo de probióticos innovadores, la salud metabólica, los modelos organ-on-chip y la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer o la diabetes tipo 2.

Madrid, ecosistema estratégico en biomedicina y alimentación

El ecosistema científico madrileño destaca por su elevada participación institucional en esta iniciativa europea, con entidades como:

- Universidad Autónoma de Madrid
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas
- Hospital Universitario Infanta Sofía

IMDEA Nutrición coordina el proyecto Mentoring for Health y participa en DiBaN, reforzando la capacidad europea para desarrollar estrategias de nutrición personalizada basadas en datos.

Ciencia, industria y emprendimiento tecnológico

El Encuentro ha contado con la participación de empresas de toda la cadena de valor: biotecnología, nutrición especializada, industria farmacéutica, foodtech y plataformas digitales.

Entre los participantes destacaron representantes del Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid, Tecnalia Ventures, Natac, KM0 Food Innovation Hub y diversas startups y compañías del sector salud y alimentación.

Desde el EIC se subrayó la importancia de fomentar perfiles híbridos capaces de combinar excelencia científica y visión empresarial, recordando que en los últimos cinco años el organismo ha movilizado 350 millones de euros en subvenciones e inversiones directas, además de 1.200 millones en inversión privada asociada.

Madrid consolida su papel como hub europeo

Con la celebración de este Encuentro Internacional, Madrid refuerza su posicionamiento como hub europeo de investigación e innovación en Nutrición de Precisión, alineando su estrategia regional con los instrumentos del EIC y potenciando la transferencia de proyectos de alto impacto científico y tecnológico hacia el mercado.