Incarlopsa: Premio de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha

Incarlopsa, compañía castellanomanchega dedicada a la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos de primer nivel, fue galardonada el pasado 10 de abril en los ‘Premios de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha’ por su apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías como palanca de competitividad y crecimiento.

El acto, que tuvo lugar en Marchamalo (Guadalajara), estuvo presidido por el jefe del Gobierno de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page.

El premio fue otorgado a Incarlopsa por su constante inversión en I+D, que ha impulsado avances en automatización, eficiencia industrial y economía circular, consolidándola como una empresa líder en innovación aplicada al ámbito agroalimentario.

El galardón fue recogido por su CEO, Jesús Loriente, y por la directora del área de Calidad, I+D+i y Medioambiente, Montse García.

Estos premios reconocen con 18 galardones a profesionales y entidades por su contribución a la generación de conocimiento y, por tanto, de desarrollo económico, bienestar y oportunidades.

En este sentido, Incarlopsa señaló que lleva muchos años apostando por la innovación como uno de los principales ejes estratégicos de su negocio.

La compañía posee un departamento propio de I+D+i que fue creado en el año 2008 y que actualmente cuenta con tres plantas piloto y cinco laboratorios en Corral de Almaguer, Guijuelo y Tarancón.

Asimismo, Incarlopsa apuesta también por un modelo de innovación abierta, que combina iniciativas propias y colaboraciones en proyectos de investigación con terceros.

Un ejemplo de ello es la Cátedra de Innovación Abierta Incarlopsa-UCLM, convenio de colaboración que se inició en 2020 y que actualmente sigue vigente, tras su renovación en 2023 por tres años más, con el objetivo de potenciar actividades de investigación y transferencia, formación y difusión científica. En los últimos tres años, la Cátedra ha desarrollado un total de 14 proyectos.

Incarlopsa es una empresa familiar de capital 100% español con más de 45 años de historia, es un referente en el sector cárnico en España. Con sede en Tarancón (Cuenca) y 12 centros productivos en Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía está especializada en la elaboración de productos cárnicos porcinos frescos, curados e ibéricos.    

El equipo humano de Incarlopsa se ha duplicado en los últimos años. Actualmente el grupo genera más de 4.500 empleos entre directos e indirectos.  

Incarlopsa cuenta con un modelo de producción vertical que garantiza una trazabilidad total del proceso productivo y la máxima calidad del producto. La calidad, la seguridad alimentaria y el respeto al medioambiente articulan un modelo de gestión sostenible líder en su sector, en el que la innovación desempeña un papel fundamental.