Infolac confirma el fuerte descenso del 8,4% del precio medio nacional de la leche de vaca en origen en abril

El Sistema Unificado de Información del Sector Lácteo (Infolac) del Ministerio de Agricultura informó que el precio medio de suministro de la leche cruda de vaca en origen descendió en nuestro país un 8,43% durante el pasado mes de abril, primer mes de la nueva campaña de renovación de la mayor parte de los contratos con primeros compradores (industria, cooperativas, SAT, intermediarios…).

Esto supuso un recorte mensual de 0,045 €/litro, con un descenso desde los 0,534 €/litro de precio medio de marzo hasta los 0,489 €/litro de abril, aunque con heterogeneidad entre CC.AA.  y teniendo en cuenta el fuerte peso (más del 40% del total) que ejerce Galicia en esa ponderación.

Con relación a mayo de 2025, el precio medio de abril es ya un 2,6% inferior al de entonces (0,502 €/l).

Aún así, las entregas de leche de vaca a compradores volvieron a subir en abril. En este mes, un 0,5% y algo menos de 3.000 t sobre abril de 2025, hasta 647.442 toneladas, pero muy por debajo del 2,7% con que subieron en marzo.

Las entregas, según Infolac, han venido subiendo mes a mes desde agosto de 2025 y acumulan desde en el primer cuatrimestre del año un incremento del 1,7% (2,1% en marzo) y 42.000 t más, hasta sumar ya algo más de 2,5 millones de toneladas.  

Las calidades bajaron en abril con respecto a un mes antes. En materia grasa, desde una media del 3,91% al 3,87% y en proteína, desde 3,43% a 3,40%.

El número de compradores que declararon entregas de leche en el cuarto mes de este año fue de 296, unos 6 menos que en marzo y 23 menos que en mayo de 2025.

Por su parte, el número de ganaderos con entregas continuó su camino descendente un mes más, bajando casi un 0,5% y en 42 en abril sobre el mes anterior, así como un 5,55% y en 505 con respecto al mes de mayo del pasado año.

Perforado el suelo de los 0,50 €/litro

Volviendo al precio medio, en abril perforó el suelo de los 0,50 €/litro, que mantenía desde el mes de julio de 2025, aunque con disparidad según Comunidades Autónomas. Por encima de ese precio medio se situaron 12 CC.AA., en 3 de ellas ya por debajo de los 0,50 €/litro, con Canarias a la cabeza, como es habitual (0,641 €/litro); País Vasco (0,560 €/l); Comunidad Valenciana (0,557 €/l); Asturias (0,545 €/l); La Rioja (0,532 €/l) Cantabria (0,529 €/l); Navarra (0,518 €/l); Aragón (0,516 €/l); Comunidad de Madrid (0,502 €/l); Castilla y León (0,498 €/l); Cataluña (0,497 €/l); Región de Murcia (0,490€/l).

Por debajo del precio medio de 0,489 €/litro) quedaron otras 5 CC.AA.: sorprendentemente Andalucía (0,485 €/l); Castilla-La Mancha (0,484 €/l) y Extremadura (0,469€), así como Islas Baleares (0,468 €/l), y en último lugar, Galicia (0,461 €/litro) que, como hemos dicho, pondera más de un 40% sobre el precio total y que influye, por tanto, de forma determinante, sobre el precio medio nacional.

El precio medio nacional de la leche cruda de vaca en origen en abril (0,489 €/litro) fue un 2,4% más bajo que el precio medio (0,501 €/l) de abril de 2025; estuvo en línea con el precio medio de ese mes de 2024 (0,488 €/l), situándose claramente por debajo en un 12,7% al precio medio de abril de 2023 (0,560 €/l) siendo, por el contrario, un 16,4% superior al precio medio de ese mes de 2022 (0,420 €/l).

La media ponderada acumulada en el primer cuatrimestre del año, de 0,525 €/litro) es aún un 2,3% al precio medio del pasado año, que se situó en 0,51e €/litro.

En los cuatro primeros meses, Galicia concentró un 42% del total de las entregas de leche a compradores, con casi 1,06 millones de toneladas, seguido de Castilla y León, con un 12% y 311.341 toneladas; Cataluña, 10% y 264.148 t; Andalucía, un 8% y 191.174 t; Asturias, un 7% y 167.288 t; Cantabria, 5% y 125.885 t; Castilla-La Mancha, un 4% y 100.425 t; Navarra, un 4% y 94.736 toneladas, etcétera.

Informe INFOLAC Abril 2026