El precio medio nacional de leche de vaca bajó a 0,469 €/l en junio con más entregas

Las entregas de leche cruda de vaca a compradores (industria, cooperativas, SAT, intermediarios) volvieron a subir en el pasado mes de junio, según los últimos datos del Sistema de Información, Infolac, del Ministerio de Agricultura.

En concreto, subieron un 1,7% y en algo más de 10.000 toneladas con respecto a junio de 2025, tras el descenso del 0,3% en el pasado mes de mayo.

En el acumulado del primer semestre de 2026 suman ya 3,83 millones de toneladas, con un incremento de 50.000 t respecto al mismo periodo del año anterior, según esta misma fuente.

Según la Organización de Productores de Leche (Agaprol), el crecimiento de la producción de leche se concentra principalmente en Galicia, donde en el último mes aumentó en 6.754 toneladas, un 2,6% más que en el mismo periodo anterior.

También destaca Cataluña, con un incremento del 6,6%,equivalente a 4.128 toneladas adicionales.

En menor medida, según esta OPL, la producción también creció en Castilla y León (+1,3%) y Aragón (+5,3%).

Por el contrario, el resto de las CC.AA registraron descensos, siendo especialmente significativos en la Comunidad de Madrid, las Islas Baleares y Extremadura.

El importe medio declarado del precio de la leche al ganadero a nivel nacional volvió a descender por sexto mes consecutivo, ahondando ya por debajo de los 0,50 €/litro perdido en el pasado mes de abril para quedar en 0,469 €/litro (-1,7% sobre mayo y un -6,6% sobre julio de 2025), aunque con mucha disparidad según CC.AA., debido a Galicia.

Las calidades también retrocedieron en junio, bajando hasta el 3,73%, frente a 3,81% en mayo en el porcentaje medio nacional de materia grasa, y hasta el 3,32%, frente al 3,38% del mes anterior.

Industria y ganaderos

El número de compradores con entregas en junio descendió en 9 quedando en 291, por debajo de los 300, mientras que el número de ganaderos con entregas se moderó un 0,8% y en 68 (a razón de más de 2 por día) con respecto al mes anterior, hasta los 8.513, y en un 5,9% con 543 menos desde junio del pasado año, confirmando la tendencia descendente que viene registrando la actividad ganadera láctea

Según destaca Agaprol, en el conjunto del último año el censo bovino español se ha mantenido prácticamente estable. En julio de 2026 se contabilizaron 664 cabezas más que en julio de 2025, lo que supone un incremento del 0,1%, frente a una disminución continuada del número de ganaderos durante el último año.

En cuanto a la evolución de los precios medios, por encima de la media nacional del 0,469 €/litro se situaron 12 CC.AA., encabezados por Canarias, como es habitual (0,642 €/l); Comunidad Valenciana (0,515 €/l); País Vasco (0,510 €/l); La Rioja (0,499 €/l); Asturias (0,494 €/l); Cantabria (0,491 €/l); Aragón (0,482 €/l); Navarra (0,482 €/l);  Andalucía (0,481 €7l); Región de Murcia (0,479 €/l); Castilla y León (0,475 €/l); Cataluña (0,474 €/l) y la Comunidad de Madrid (0,469 €/l), que iguala el precio medio nacional.

Por debajo del precio medio nacional, otras 4 CC.AA.:  Castilla-La Mancha (0,465 €/l); Illes Balears (0,462 €/l), Extremadura (0,458 €/l) y a la cola Galicia (0,449 €/l), que fue determinante para su fijación, ya que concentró el 42% de las entregas totales de leche de vaca en este primer semestre, con algo más de 1,6 millones de toneladas.

El precio medio nacional de 0,469 €/litro es un 5,4% inferior al de junio de 2025 (0,496 €/l), y también está por debajo en un 0,85% de la media de ese mes de 2024 (0,473€/l). También es muy inferior al de junio de 2023, en concreto, en un 12,2% (0,530 €/l), pero está un 7,1% a la media de ese mes de 2022 (0,438 €/l).

Gráficos interior: Agaprol