Intercarn 2026 refuerza su liderazgo internacional en el sector cárnico

Intercarn 2026 se consolida como la gran plataforma global del sector cárnico en el marco de Alimentaria 2026, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.

El salón de productos cárnicos y derivados será el área más extensa del certamen, con más de 350 empresas nacionales e internacionales y un crecimiento del 10% en superficie expositiva respecto a 2024, superando los 15.000 m² y concentrando el 25% del espacio total del evento.

Plataforma estratégica para la internacionalización

Intercarn 2026 reforzará su posicionamiento como punto de encuentro clave para la industria cárnica española e internacional, impulsando negocio, exportaciones y networking.

El 30% de las empresas expositoras serán internacionales, procedentes de mercados como Bélgica, Polonia, Países Bajos, Alemania, Italia, Bulgaria, Francia y Dinamarca.

Entre las compañías participantes destacan grandes operadores nacionales como Noel Alimentaria, Argal Alimentación, Covap, El Pozo, Grupo Vall Companys, Grupo Jorge, bonÀrea o Fisan, así como firmas internacionales como Noridane Foods (Dinamarca), Ameco (Países Bajos) y Damak Food (Polonia).

Además, contará con pabellones agrupados como German Meat (Alemania).

Más de 1.500 compradores internacionales invitados

El programa Hosted Buyers contará con más de 1.500 compradores internacionales invitados por la organización, procedentes de mercados estratégicos como: Emiratos Árabes Unidos, China, Corea del Sur, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Tailandia, Singapur, Arabia Saudí.

Asimismo, se prevé un incremento notable de profesionales del canal horeca y foodservice, que representarán más del 30% de los compradores acreditados.

Según Anna Canal, directora de Alimentaria, Intercarn consolida su liderazgo como principal plataforma internacional del sector cárnico, reflejando el crecimiento y la fortaleza de una industria que avanza en internacionalización, innovación y oportunidades de negocio.

Retos clave del sector cárnico en 2026

Intercarn también será el escenario para abordar los principales desafíos de la industria cárnica:

- Exigencia de máximos estándares de seguridad alimentaria y calidad.
- Creciente atención a salud y bienestar dentro de una dieta equilibrada.
- Innovación constante en productos y procesos.
- Internacionalización como vía estratégica de crecimiento.
- Impulso al liderazgo femenino en la cadena de valor.

Asociaciones sectoriales como Interporc, Fecic, Anafric, Intercun o Provacuno organizarán jornadas técnicas, presentaciones y actos institucionales para reforzar la competitividad del sector en mercados nacionales e internacionales.

Además, el salón acogerá la cuarta edición del Congreso Internacional Halal, centrado en las oportunidades de negocio en mercados estratégicos, con ponencias, showcookings y mesas redondas especializadas.

La industria cárnica, motor de la economía agroalimentaria

La industria cárnica española continúa siendo uno de los pilares de la economía agroalimentaria. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en 2025 la producción superó los 8 millones de toneladas, un 5,3% más que en 2024.

La cifra de negocio alcanzó los 41.337 millones de euros, consolidando al sector como uno de los principales dentro de la industria alimentaria nacional.

El tejido empresarial está formado por unas 3.400 compañías repartidas por todo el territorio español y genera cerca de 122.900 empleos directos, con un papel estratégico en exportaciones y en la balanza comercial española.