Los precios de consumo de alimentos y bebidas moderaron su subida hasta el 2,5% en agosto

Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas continuaron moderando su subida anual y en el pasado agosto su crecimiento se quedó en un 2,5 % respecto al mismo mes de 2023, con un descenso de seis décimas sobre la tasa anual, siendo el porcentaje más bajo desde octubre del 2021, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) el Instituto Nacional de Estadística (INE), que apunta una tasa d inflación general del 2,3 %, unas cinco décimas porcentuales menos que en julio.

En especial, destacó la bajada de los precios de los aceites y grasas, debido a la menor presión del aceite de oliva, y de las legumbres y hortalizas, frente a la subida que registraron en agosto del año anterior.

Así, los PVP de aceites y grasas se incrementaron un 19,4 % en tasa anual en agosto, siendo la categoría de alimentos que más ha crecido, pero bajando nada menos que 9,4 puntos sobre la tasa del mes anterior, después de que fuese el segundo mes con IVA del 0%.

El IPC del pasado mes destacan también los descensos de los precios anuales de leche (-2,4 %), legumbres y hortalizas (-1,1 %) y frutas en conserva y los frutos secos (-1,1 %), frente a los incrementos de precios de consumo de la carne de ovino (+10,4 %) y de las patatas y sus preparados (+6,4 %).

En agosto, la rúbrica de los alimentos y bebidas no alcohólicas bajó un 0,4 % en agosto respecto a un mes antes, destancando el descenso de los PVP de frutas frescas (-6 %), aceites y grasas (-1,2 %) y legumbres y hortalizas frescas (-0,8 %).

En este mes subieron sus PVP sobre julio de forma mucho más moderada carne de ovino (+1,2%), café, cacao e infusiones (+0,6%), crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+0,6%), preparados de legumbres y hortalizas (+0,5%), huevos (+0,3%), productos lácteos (+0,3%), pan (+0,2%), carne de vacuno (+0,2%), carne de porcino (+0,2%), carne de ave (+0,2%), pescado fresco y congelado (+0,2%), cereales y derivados (+0,1%), y patatas y sus preparados (+0,1%).

Los descensos mensuales de los PVP de los alimentos y bebidas se centraron, además, en frutas frescas (-0,6%), agua mineral, refrescos y zumos (-0,4%), azúcar (-0,2%), bebidas alcohólicas (-0,2%) y leche (-0,1%).

En el plazo interanual (agosto 2024 vs agosto 2023), subieron el café, cacao e infusiones (+5,6%), los preparados de legumbres y hortalizas (+5,1%), azúcar (+3,4%), otros preparados alimenticios (+3,4%), agua mineral, refrescos y zumos (+3,2%), carne de vacuno (+2,9%), crustáceos, molusco y preparados de pescado (+2,4%), carne de porcino (+2,1%), pescado fresco y congelado (+1,8%), pan (+1,7%) otras carnes (+1,6%); bebidas alcohólicas (+1,4%), huevos (+1%), frutas frescas (+0,7%), productos lácteos (+0,6%), y carne de ave (+0,1%). También el tabaco (+5,2% anual).

Por último, entre los descenso anuales están la leche (-2,4%), legumbres y hortalizas frescas (-1,1%), frutas en conserva y frutos secos (-1,1%) y el pan (-0,2%). 

Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas continuaron moderando su subida anual y en el pasado agosto su crecimiento se quedó en un 2,5 % respecto al mismo mes de 2023, con un descenso de seis décimas sobre la tasa anual, siendo el porcentaje más bajo desde octubre del 2021, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) el Instituto Nacional de Estadística (INE), que apunta una tasa d inflación general del 2,3 %, unas cinco décimas porcentuales menos que en julio.

En especial, destacó la bajada de los precios de los aceites y grasas, debido a la menor presión del aceite de oliva, y de las legumbres y hortalizas, frente a la subida que registraron en agosto del año anterior.

Así, los PVP de aceites y grasas se incrementaron un 19,4 % en tasa anual en agosto, siendo la categoría de alimentos que más ha crecido, pero bajando nada menos que 9,4 puntos sobre la tasa del mes anterior, después de que fuese el segundo mes con IVA del 0%.

El IPC del pasado mes destacan también los descensos de los precios anuales de leche (-2,4 %), legumbres y hortalizas (-1,1 %) y frutas en conserva y los frutos secos (-1,1 %), frente a los incrementos de precios de consumo de la carne de ovino (+10,4 %) y de las patatas y sus preparados (+6,4 %).

En agosto, la rúbrica de los alimentos y bebidas no alcohólicas bajó un 0,4 % en agosto respecto a un mes antes, destancando el descenso de los PVP de frutas frescas (-6 %), aceites y grasas (-1,2 %) y legumbres y hortalizas frescas (-0,8 %).

En este mes subieron sus PVP sobre julio de forma mucho más moderada carne de ovino (+1,2%), café, cacao e infusiones (+0,6%), crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+0,6%), preparados de legumbres y hortalizas (+0,5%), huevos (+0,3%), productos lácteos (+0,3%), pan (+0,2%), carne de vacuno (+0,2%), carne de porcino (+0,2%), carne de ave (+0,2%), pescado fresco y congelado (+0,2%), cereales y derivados (+0,1%), y patatas y sus preparados (+0,1%).

Los descensos mensuales de los PVP de los alimentos y bebidas se centraron, además, en frutas frescas (-0,6%), agua mineral, refrescos y zumos (-0,4%), azúcar (-0,2%), bebidas alcohólicas (-0,2%) y leche (-0,1%).

En el plazo interanual (agosto 2024 vs agosto 2023), subieron el café, cacao e infusiones (+5,6%), los preparados de legumbres y hortalizas (+5,1%), azúcar (+3,4%), otros preparados alimenticios (+3,4%), agua mineral, refrescos y zumos (+3,2%), carne de vacuno (+2,9%), crustáceos, molusco y preparados de pescado (+2,4%), carne de porcino (+2,1%), pescado fresco y congelado (+1,8%), pan (+1,7%) otras carnes (+1,6%); bebidas alcohólicas (+1,4%), huevos (+1%), frutas frescas (+0,7%), productos lácteos (+0,6%), y carne de ave (+0,1%). También el tabaco (+5,2% anual).

Por último, entre los descenso anuales están la leche (-2,4%), legumbres y hortalizas frescas (-1,1%), frutas en conserva y frutos secos (-1,1%) y el pan (-0,2%).