El aceite de oliva virgen extra (AOVE) no se puede mezclar

Francesco Lollobrigida. Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Silvicultura de Italia

El aceite de oliva es la base de nuestra alimentación y lo utilizan a diario todas las familias italianas. Por ello, necesitamos normas claras para productores y envasadores, e información precisa para comercializadores y consumidores.

A partir de hoy (16 de julio de 2026), solo el aceite de oliva de calidad superior podrá etiquetarse como aceite de oliva virgen extra (AOVE).

El cultivo del olivo es un patrimonio italiano que debemos proteger y promover; más de un millón de hectáreas de nuestras tierras están dedicadas a esta actividad ancestral.

La aplicación de estas normas rigurosas, el aumento de los controles y la garantía de que lo que se denomina aceite de oliva virgen extra italiano sea realmente así, constituyen una garantía para la salud y el bienestar de los ciudadanos, así como para el trabajo de nuestros agricultores.

*Nota del MASAF: "Según la nueva circular sobre la mezcla de aceites, firmada el pasado 16 de junio por los responsables de los departamentos pertinentes del Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Silvicultura, el aceite obtenido mediante la mezcla de «aceite de oliva virgen extra» con «aceite de oliva virgen» no podrá etiquetarse como «aceite de oliva virgen extra.

Texto de la Circular [IT]: AQUÍ