Caen un 0,9% las entregas de leche de vaca a industria

Las entregas de leche cruda de vaca a compradores durante el pasado mes de enero bajaron un 0,9% y en 5.860 toneladas, hasta 624.323 toneladas con respecto a ese mismo mes de 2024, según el Sistema de Información del Mercado Lácteo (Infolac).

Las entregas acumuladas en el último año se elevan a 8,07 Mt, lo que supone un 1,3% más que en el periodo anterior de 2023/24, dos puntos porcentuales menos que en el año anterior.

El importe medio declarado abonado al ganadero a nivel nacional se mantuvo estable, con un leve incremento hasta el 0,495 €/litro, aunque muy mediatizado por el precio pagado en la Comunidad de Galicia, que concentra más del 40% de la producción total nacional, y también por el mantenimiento de las calidades en 3,94% en materia grasa y 3,43% en proteína.

El número de compradores que declararon entregas en enero bajó a un mínimo de 306, unos 14 menos que en febrero, mientras que el número de ganaderos con entregas persistió en su descenso, hasta los 9.236, un 0,8% y 74 menos que en diciembre, a razón de más de 2 por día, mientras que con respecto a un año antes (febrero de 2024), el descenso fue del 6,7% y de 660 ganaderos menos.

El precio medio nacional de 0,495 €/litro fue superado por 14 CC.AA., de las cuales 13 igualaron o superaron ya los 0,50 €/litro. Esas fueron Canarias (0,633 €/l); País Vasco (0,533 €/l); Asturias (0,523 €/l); Andalucía (0,522 €/l); Comunidad Valenciana (0,515 €7l); Aragón (0,508 €/); Castilla-La Mancha (0,507 €7l); Castilla y León (0,506 €/l); Extremadura (0,505 €/l); Cataluña (0,502 €/l); Cantabria (0,501 €/l); Madrid (0,501 €/l); La Rioja (0,500 €/l), y Región de Murcia (0,497 €/l).

Por debajo del precio medio nacional de 0,495 €/litro se situaron las CC.AA. de Navarra (0,491 €/l), Galicia (0,473 €/l) e Islas Baleares (0,468 €/l).

Este precio medio de la leche cruda de vaca en enero fue casi un 4,3% inferior a la media (0,517 €/l) de ese mismo mes del pasado año; estuvo también un 17,4% al precio medio de enero de 2023 (0,599 €/l), pero estaría por encima en un 33,4% por encima de la media (0,371 €/l) de 2022 y también fue un 45,6% superior a la media (0,340 €/l) de 2021.

En enero, Galicia concentró un 41% de todas las entregas de leche de vaca a compradores, con 257.324 toneladas, seguido de Castilla y León, con un 12% y 76.015 t; Cataluña, con un 10% y 63.418 t; Andalucía, con 47.637 t; Asturias, con un 7% y 42.395 t; Cantabria, con otro 5% y 31.864 toneladas, etcétera.