Cataluña crea la nueva marca colectiva MAAC que identifica la miel de sus apicultores

El pasado 9 de marzo se presentó la nueva marca MAAC (Mel d'Apicultores i Apicultors de Catalunya) que nace con el objetivo de identificar la miel producida por apicultores y apicultoras de Cataluña bajo un único paraguas.

La iniciativa está impulsada desde la Asociación de Apicultoras y Apicultores de Cataluña (AAAC), entidad formada por representantes de las seis asociaciones de apicultores de Cataluña, Unió de Pagesos, por profesionales del sector y por personas jurídicas vinculadas a la actividad apícola, con el apoyo de Agroxarxa, y la Generalidad de Cataluña y quiere convertirse en un distintivo de confianza para las personas consumidoras que refuerce el posicionamiento en el mercado y reconozca la labor de estos. productores del país.

El acto, que tuvo lugar en la sede del Institut d'Estudis Catalans en Barcelona, estuvo presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y contó con la presencia de representantes del sector, de cargos del Departamento y de la asociación impulsora.

Durante el acto, Ordeig recordó que "con esta iniciativa iniciamos una nueva etapa para el sector apícola catalán vertebrada por la sostenibilidad, la calidad y la promoción de nuestra miel".

Al mismo tiempo, defendió que "la miel es un tesoro gastronómico que se recolecta desde hace siglos y que ha contribuido al desarrollo de los territorios rurales de Cataluña. Ahora el Gobierno, reconoce por primera vez este producto como un símbolo identitario de país y un producto excelente que hay que estimar y consumir por la gran cantidad de beneficios que aporta a la salud, la gastronomía y a nuestro territorio."

Cataluña dispone de una gran producción de miel, de aproximadamente unos 2 millones de kilos al año, aún así este volumen es deficitario porque su consumo es mucho más elevado.

A pesar de la alta demanda, la miel producida en Cataluña sigue teniendo poca presencia en el mercado, en gran parte debido a la competencia de mieles importadas a bajo precio y la falta de conocimiento y cultura de la miel por parte de los consumidores.

Más del 50% de la miel vendida puede ser de importación o mezclada, lo que a menudo hace que no se cumplan los requisitos para garantizar una buena frescura y trazabilidad.

Además, los precios bajos de las mieles importadas dificultan la viabilidad de las producidas por apicultoras y apicultores de aquí.

La iniciativa quiere contribuir a solucionar esta problemática y reforzar la competitividad de los productores locales, mejorar el reconocimiento del producto ante el consumidor, promocionar el consumo de miel de proximidad y contribuir a la preservación de la biodiversidad y el papel polaco de las abejas.

Los productos adheridos a la marca deberán cumplir un reglamento técnico y controles rigurosos que garanticen la calidad y autenticidad del producto para poder ofrecer a las personas consumidoras una miel con trazabilidad verificable, origen claro y máximo frescura.

El sello garantiza que la miel que se compra es fresca o reciente, y por lo tanto conserva mejor:

●aromas naturales,

●enzimas,

●propiedades

●características organolépticas

Además, todas las personas interesadas en este producto podrán consultar el listado de mieles adheridas al sello MAAC mediante la información proporcionada por la Asociación de Apicultoras y Apicultores de Cataluña (AAAC) en su sitio web:

https://www.aaac.cat/mels 

El impulso del sello se enmarca dentro del Plan de Acción de la Miel 2025–2028, impulsado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación y consensuado con el sector, que se desarrolla a través de 6 ejes estratégicos y 39 acciones concretas para fomentar la producción local, la sostenibilidad de las explotaciones y un consumo de proximidad basado en la transparencia y la calidad.