Manzanas: la cosecha de la UE caerá por debajo de 10 millones de toneladas

La campaña de 2026 se perfila como una de las cosechas de manzana más reducidas de los últimos años en la Unión Europea, con un volumen de fruta que caerá por debajo de los 10 millones de toneladas. Así lo indican las previsiones de la WAPA (World Apple and Pear Association), presentadas el 6 de agosto durante la conferencia Prognosfruit, que cuenta con Interpoma entre sus socios colaboradores.

La feria internacional dedicada al sector de la manzana, que se celebrará del 25 al 27 de noviembre en Fiera Bolzano, tendrá lugar, por tanto, en plena campaña, fuertemente afectada por fenómenos meteorológicos extremos —como heladas primaverales, olas de calor, sequía y granizo—, además de por nuevas amenazas fitosanitarias. En este contexto, que obligará a los productores a afrontar el reto de garantizar la disponibilidad de producto en los próximos años, Interpoma prestará especial atención a los últimos avances en tecnologías de pulverización.

La cosecha europea: ¿qué cabe esperar?

Los datos presentados en Prognosfruit sitúan la producción de la UE en 2026 en 9,5 millones de toneladas, la cifra más baja registrada en los últimos nueve años, un 16 % menos que en la campaña anterior y un 14 % por debajo de la media de los últimos tres años.

Polonia, especialmente afectada por las heladas, registrará uno de los descensos más importantes, con una producción de 2,7 millones de toneladas (-30 %). Francia experimentará una caída del 24 %, hasta situarse en torno a los 1,2 millones de toneladas, debido principalmente a los pulgones y los patógenos. Alemania también reducirá su producción, hasta 1 millón de toneladas (-11 %), al igual que Bélgica (-25 %) y Países Bajos (-17 %). Italia ha resistido comparativamente mejor, con 2,3 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 2 %. España, por el contrario, crecerá un 8 %, mientras que Grecia se acercará a las 300.000 toneladas, con un incremento del 53 %.

Por variedades, los descensos más acusados en 2026 corresponden a Golden Delicious y Gala, con caídas del 11 % y el 9 %, respectivamente. Red Delicious (-5 %) y Granny Smith (-4 %) también retroceden, mientras que Fuji se mantiene estable (+1 %) y las nuevas variedades crecen un 9 %, hasta acercarse a las 700.000 toneladas. En cuanto a la calidad, las previsiones de WAPA apuntan a calibres ligeramente menores que los del año pasado y a un adelanto de la cosecha en muchos países.

Aunque la campaña 2026/2027 apunta a unas perspectivas comerciales relativamente estables para los productores, el principal reto de los próximos años será mantener el volumen y la calidad de las cosechas mediante nuevas tecnologías y herramientas innovadoras.

Las tecnologías de pulverización, protagonistas

La innovación será precisamente uno de los grandes ejes de Interpoma 2026, que centrará su atención en la digitalización aplicada a las tecnologías de pulverización, fundamentales para convertir la protección de los cultivos en un factor estratégico de eficiencia y competitividad.

«New Approaches in Spraying Technology: Efficiency meets sustainability» será el título de la primera jornada del Congreso Interpoma, que se celebrará el jueves 26 de noviembre. Durante la jornada, expertos del ámbito científico y tecnológico analizarán soluciones destinadas a mejorar la precisión de los tratamientos, optimizar el uso de los productos, reducir las pérdidas fuera de la zona objetivo y avanzar hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles.

Pero el tema irá mucho más allá del Congreso. Como verdadero hilo conductor de esta edición, las tecnologías de pulverización también serán protagonistas del Interpoma Award y del área expositiva de FieraMesse H1 Eventspace, que acogerá el «Orchard of the Future».

También será especialmente interesante para analizar la evolución del sector la segunda jornada del Congreso Internacional, el viernes 27 de noviembre. «Regional Opportunities and Global Challenges: Latin America in Focus» ofrecerá una perspectiva estratégica internacional sobre la rápida evolución de las regiones productoras de manzana de América Latina, entre ellas Brasil, Chile y México.

La actualidad continúa en la revista ipoma

Los primeros contenidos de la edición 2026 de la revista ipoma, coordinada por el experto y consultor Gerhard Dichgans, ya están disponibles online, y en los próximos días se publicarán nuevos contenidos en profundidad. En un formato exclusivamente digital, que continúa la evolución iniciada en 2024, el cuarto número de ipoma ofrecerá información continua sobre las tendencias, el futuro del sector y los principales actores que están configurando la industria de la manzana en todo el mundo.

La 14.ª edición de Interpoma se celebrará del 25 al 27 de noviembre de 2026 en Fiera Bolzano.