Bruselas aprueba la nueva IGP 'Miel de Asturias'

La Comisión ha aprobado la incorporación de la "Miel de Asturias" al registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la Unión Europea, según se recoge en el Diario Oficial (DOUE) este martes 27 de mayo.

La "Miel de Asturias" se elabora exclusivamente en Asturias, en el norte de España, a partir de plantas de la región.

Este producto se caracteriza por un color ámbar, que va del claro al muy oscuro, una textura densa y aromas y sabores intensos.

Hoy en día, los apicultores aún emplean las prácticas ancestrales, que dan lugar a mieles únicas, transmitidas de generación en generación.

El uso de métodos tradicionales, combinado con un amplio conocimiento del entorno local, permite a los apicultores obtener diferentes variedades de miel de alta calidad.

Esta nueva designación se suma a los más de 3.659 nombres protegidos que ya figuran en la base de datos de eAmbrosia.