Las exportaciones españolas de miel suben un 12% en volumen y un 8,7% en valor

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación destacó en la reunión de la Mesa Sectorial Apícola el refuerzo de la competitividad del sector apícola español en 2025, al haber incrementado un 12% en el volumen de sus exportaciones de miel y un 8,7 % su valor.

Estos datos consolidan, a juicio del MAPA, una balanza comercial positiva en valor y reflejan el reconocimiento internacional de la calidad de las mieles españolas.

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, presidió la reunión de la Mesa Sectorial Apícola, en la que se analizó la evolución del sector y los principales indicadores productivos, comerciales y estructurales.

En el encuentro se recordó que la producción de miel se recuperó en 2024, último dato cerrado disponible, con un aumento del 21% respecto a 2023, tras un periodo marcado por dificultades climáticas y sanitarias.

Los datos más recientes muestran que en 2026 el número de explotaciones apícolas ha aumentado un 0,7% respecto a 2025, de las cuales el 17 % tienen carácter profesional.

España continúa a la cabeza de la Unión Europea tanto en número de colmenas como en tasa de profesionalización, lo que sitúa al sector en una posición estratégica dentro del mercado comunitario.

Apoyo público y financiación sectorlal

Durante la reunión también se abordó la ejecución de la Intervención Sectorial Apícola (ISA) en la campaña 2024-2025, que ha superado el 90% del presupuesto disponible.

La línea con mayor acogida fue la destinada a tratamientos frente a la varroa y otros problemas sanitarios, uno de los principales retos del sector.

En el ámbito normativo, el MAPA recordó que en junio de 2026 entrarán en vigor las nuevas disposiciones sobre etiquetado del origen de la miel, que obligarán a indicar en el campo visual principal la lista de países de recolección y el porcentaje correspondiente a cada uno en orden decreciente. Esta medida reforzará la transparencia y la información al consumidor.

El MAPA subrayó también la reactivación del convenio de colaboración con la Universitat Politècnica de València para el periodo 2025-2028, con el objetivo de caracterizar de forma rigurosa las mieles monoflorales españolas y consolidar una base de datos sólida que respalde al sector ante futuras revisiones normativas.

Durante la reunión se abordaron otras cuestiones, como relativas a la futura Política Agraria Común y a la modificación del reglamento de la Organización Común de Mercados Agrícolas (OCMA), que garantizará la continuidad de la Intervención Sectorial Apícola y abre nuevas oportunidades de financiación.

Promoción y valorización

En materia de promoción alimentaria, el MAPA ha intensificado las acciones de apoyo a la miel española mediante su presencia destacada en ferias y eventos de referencia nacionales e internacionales como Madrid Fusión, Alimentaria, Biofach, ISM Middle East y Salón Gourmets. 

En estos encuentros se han organizado mesas redondas, showcookings y presentaciones vinculadas a figuras de calidad diferenciada, con el objetivo de reforzar el posicionamiento de la miel española y poner en valor su origen y calidad.

Estas actuaciones tendrán continuidad en 2026, junto con nuevas iniciativas de comunicación orientadas a impulsar el consumo de miel nacional y a reforzar la identificación clara de su origen en el etiquetado.

Catas de miel reivindicativas

Por otro lado, apicultores y consumidores organizarán catas de miel reivindicativas en 15 ciudades españolas para denunciar el fraude en el sector y reclamar precios justos el próximo 3 de marzo.

En concreto, el Sector Apícola de la organización agraria COAG y la Federación de Consumidores y Usuarios (CECU) organizarán el martes 3 de marzo y una quincena de capitales de provincia catas de miel reivindicativas frente a las puertas de supermercados y espacios públicos de toda España para denunciar las sospechas de fraude en el sector y reclamar precios justos para los apicultores.

Bajo el lema, “Busca tu apicultor/a de cercanía. Huye de las mezclas. Miel de verdad y de proximidad", la acción busca que cualquier consumidor pueda comprobar en vivo y en directo la diferencia entre una miel de proximidad y los productos mezclados de terceros países que dominan los lineales.

De hecho, el informe 'De las colmenas', publicado por la Comisión Europea en 2023, tras una acción coordinada de la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF), el Centro Común de Investigación de la Comisión (JRC/CCI) y la Dirección General de Salud (DG-SANTE), reveló que el 51% de las mieles analizadas en frontera española (46% en el conjunto de la UE) incumplían la Directiva europea de la miel.

Los principales fraudes detectados: dilución con jarabes baratos, ultrafiltración mediante resinas de intercambio iónico para eliminar el rastro del origen y falsificación de procedencia.

Ese riesgo de fraude, según COAG y CECU, no es aleatorio: se concentra en las mieles mezcladas, que representan el 80% de las comercializadas al por menor en la UE. Precisamente ese tipo de producto el que predomina en los grandes establecimientos, donde el precio medio de venta apenas alcanzó los 5,39 €/kg en las tiendas de descuento y 6,36 €/kg en supermercados durante 2024.

Según datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, el 65% de las mieles que se consumieron en los hogares españoles en último año se compraron en supermercados, hipermercados y tiendas de descuento.

Apicultores al límite

Ambas organizaciones denuncian que, mientras los lineales se llenan de miel low-cost de origen incierto, los apicultores españoles cobran de media 3,37 €/kg por su miel milflores a granel (campaña 2024/2025), un precio que, según los estudios de costes de COAG presentados al MAPA, no cubre los costes de producción en las condiciones actuales ( 5,50 €/kg).

La situación se agrava por los efectos acumulados del cambio climático sobre los rendimientos por colmena, que llevan años en descenso.

Asimismo, señalan que, a pesar de que España produjo en 2024 un total de 33.134 toneladas de miel, suficientes para cubrir lo que los hogares consumen (14.974 toneladas), en 2024 llegaron a España 35.572 toneladas de miel procedentes de más de 40 países a un precio medio de entrada de apenas 1,80 €/kg, con China cotizando a 1,17 €/kg y Portugal actuando, un año más, como puerta de entrada de triangulaciones masivas de miel barata procedente de Asia.

Precios justos para el campo y accesibles para el consumidor

COAG y CECU no contraponen los intereses de productores y consumidores: los alinean.

La miel de proximidad, vendida directamente por el apicultor o en pequeño comercio, garantiza calidad, trazabilidad y precio justo en origen. Pero para que ese modelo sea viable a gran escala, ambas organizaciones reclaman políticas públicas activas: un desarrollo efectivo de la Ley de la Cadena Alimentaria que impida la venta por debajo de costes, mecanismos de compra pública que favorezcan el producto local, y avances hacia una seguridad social alimentaria que haga accesibles los alimentos de calidad a toda la ciudadanía.

Según afirmó el responsable del sector apícola de COAG, Pedro Loscertales, 'la caída del consumo de miel en hogares, (un 7,1% menos en volumen en 2024), no se ha frenado con el abaratamiento del precio medio. El problema no es el precio de la miel de calidad: es que el sistema ha normalizado que los lineales se llenen de producto mezclado y de dudoso origen y se destruya valor en toda la cadena de la miel. Queremos que los consumidores vean, huelan y prueben la diferencia, y que las administraciones actúen en consecuencia. Apostar con la compra directa de miel al apicultor no es sólo garantía de calidad, es apostar con el desarrollo de nuestros pueblos y nuestro medio natural y la vital labor de polinización que las abejas realizan en los cultivos.' 

Por su parte, Eduardo Montero, responsable de alimentación de CECU añadió que 'los consumidores no tenemos dudas en querer apoyar a los apicultores y apicultoras de nuestro país, que producen una miel de calidad. Pero encontramos esto ciertamente complicado cuando vamos a realizar la compra: deseamos mayor disponibilidad de miel de apicultor, con un etiquetado más claro en cuanto a su origen, pureza y forma de producción y precios justos. Por eso, nos sumamos a las reivindicaciones del sector apícola para que las administraciones públicas activen medidas para que la miel de calidad esté mucho más disponible en los puntos de venta, la información sea mucho más clara y que se favorezca la venta directa y su compra se incorpore en la compra pública.'

CIUDADES EN LAS QUE SE DESARROLLARÁN CATAS DE MIEL REIVINDICATIVAS EL 3 DE MARZO:

Almería · Huelva · Jaén · Málaga · Zaragoza · Oviedo · Santander · Barcelona · Ourense · Lugo · Madrid ( frente a Carrefour de Glorieta de Cuatro Caminos), Murcia · Pamplona · Logroño