¿Cómo se comportaron las exportaciones de alimentos y bebidas en el primer mes de 2026?

El comercio exterior de alimentos, bebidas y tabaco sufrió una notable caída en el primer mes de 2026 con respecto al mismo mes del año anterior, al descender en sus exportaciones un 7,3%, hasta los 5.902,5 millones de euros, frente a unas importaciones que se redujeron algo más, en un 8,8%, hasta los 4.414,1 millones, según los datos de la Secretaría de Estado de Comercio Exterior del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa (Mineco).

El resultado de estos intercambios dejó un superávit en la balanza comercial de mercancías agroalimentarias de 1.488,4 millones de euros, un 2,3% y 35,4 millones inferior al de enero de 2025.

Con todo, las exportaciones de alimentos y bebidas representaron más de una quinta parte del total (20,4%) de los envíos de mercancías al exterior, pero restaron 1,6 puntos a la tasa de variación anual, que bajó en un 2,9% por ciento, mientras que las importaciones, que representaron un 13,4% de todos los bienes adquiridos en el exterior, descontaron también 1,2 puntos porcentuales a la fuerte caída del 8,4% mensual.

Todos los grandes grupos de alimentos, bebidas y tabaco registraron descensos en sus ventas al exterior, salvándose solo el tabaco (que no alimento), tras aumentar un 18,8% su factura, con 29,3 millones de euros.

Hubo caídas de doble dígito porcentual en estas exportaciones, como las acaecidas en aceites y grasas (-21,1%, hasta 538 millones de euros); el genérico ‘otros alimentos’ (-11,8%, hasta 706,3 millones) y las de productos cárnicos (-10%, hasta 930 millones).

También fueron apreciables los descensos en bebidas (-9,8%, hasta 332 millones de euros) productos pesqueros (-6,1% y 379,8 millones); lácteos y huevos (-5,7% y 192,5 millones) y tampoco fueron mejores las de azúcar, café y cacao (-2,9% y 307,9 millones) y frutas, hortalizas y legumbres (-1,7%, hasta 2.486,6 millones de euros), a pesar de ser con diferencia el sector más exportador.

En las importaciones, en cambio, se produjeron incluso incrementos, como los de productos cárnicos (+4,3% y 366,6 millones de euros) y de aceites y grasas (+11,4%, hasta 478,6 millones).

El resto de grandes sectores, como se observa en el cuadro adjunto, tuvieron descensos en su factura, destacando los productos pesqueros (-19,9%), los ‘otros alimentos’ (-13,7%), tabaco (-10,6%) o el azúcar, café y cacao (-8,8%).

El superávit se mantiene

El superávit comercial solo mejoró ligeramente entre los grandes grupos en frutas, hortalizas y legumbres, al pasar de 1.724,2 millones a 1.731,8 millones de euros.

Incluso siendo positivo, el superávit fue menor en productos cárnicos (+563,5 millones de euros); aceites y grasas (+59,4 millones) y bebidas (+180 millones).

Por otro lado, a pesar de contar con una balanza comercial con el exterior deficitaria en el primer mes del año con respecto a enero de 2025, ésta mejoró en productos pesqueros (-388,2 millones de euros); azúcar, café y cacao (-210,9 millones); lácteos y huevos (-79,5 millones), ‘otros alimentos’ (-275,8 millones) y tabaco (-91,9 millones).

Materias primas animales y vegetales

Al margen del sector alimentario, hay que destacar las exportaciones de materias primas animales y vegetales, que facturaron por importe de 235,4 millones de euros en el pasado mes de enero, con una caída del 9,5% sobre ese mismo mes de 2025, mientras que las importaciones se redujeron mucho más, en un 16,3%, hasta 271,6 millones de euros, dejando una balanza negativa en 36,4 millones, pero que es un 43,6% y 28,1 millones mejor que la de enero del año anterior.

Reducción del déficit

En términos globales, según la Secretaría de Estado de Comercio Exterior del Mineco, el sector exterior español alcanzó los 28.927 millones de euros en enero de 2026, situándose en la media de los últimos cinco años, de acuerdo a los datos de comercio declarado de Aduanas.

En el contexto europeo, la caída de las exportaciones españolas (-2,9%) fue similar a la de Alemania (-2,7%) e inferior a la de Italia (-4,6%) y a la media de la zona euro (-5,5%), lo que indica una posición competitiva relativamente sólida del sector exterior español.

En términos desestacionalizados y con la corrección de calendario las exportaciones se mantienen estables (0,0%). Atendiendo a los últimos 12 meses, las exportaciones aumentan un 0,6% y las importaciones, por su parte, registraron una factura de 32.937 millones de euros, un 8,4% menos que en enero de 2025 (en términos desestacionalizados y con la corrección de calendario registraron una caída del 6,5% interanual).

El déficit comercial, por tanto, se redujo un 35,2% interanual en enero hasta los 4.010 millones, debido principalmente al déficit energético, que descendió un 49,2%, en gran parte gracias a unas menores importaciones energéticas, que se redujeron un 33,2% interanual.

Asimismo, la tasa de cobertura (cociente entre las exportaciones y las importaciones en porcentaje) se situó en el 88%, es decir, 5 puntos porcentuales más que en enero del año anterior.

Continuó el superávit comercial con la Unión Europea, que se situó en los 2.360 millones de euros, manteniéndose de forma ininterrumpida desde enero de 2017.

Los mercados de destino donde se alcanzaron los mayores superávits en enero fueron Francia (+1.575 millones de euros), Portugal (+1.487 millones) y, fuera de la Unión Europea, en Reino Unido (+1.381 millones).

El número de exportadores regulares (aquellos que han exportado más de 1.000 euros en el año de referencia y en cada uno de los tres años inmediatamente precedentes), se situó en los 30.550 exportadores. Estos exportaron por valor de 28.055 millones de euros, el 99,9% de total.

Texto adjunto: RESUMEN INFORME DEL COMERCIO EXTERIOR DE MERCANCÍAS. Mineco. Enero 2026