Volvieron a subir los precios de los alimentos de la cesta de la compra en el pasado mes de octubre

Los huevos volvieron a ser los protagonistas de esta subida, con un incremento de más del 16% en este último mes, según el informe mensual de análisis realizado por el Observatorio de Precios de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

Esta organización señala que también repuntaron los precios de consumo de los lácteos, el pescado, los alimentos de despensa y los productos de higiene y droguería, mientras que, por el contrario, las frutas y verduras se dieron un respiro, con una bajada del 2,72%. 

El dato de IPC adelantado del mes de octubre, que se conocerá a mediados de este mes, confirmó que la inflación interanual en el 3,1% y en el 0,7% en tasa mensual.

La OCU señaló que en octubre se acentuó la tendencia al alza de los alimentos que marcó septiembre, aunque las subidas no afectan a todos los grupos de productos. 

En los últimos cuatro años, los alimentos acumulan una subida del 36% de sus precios de consumo, según esta organización.

Medidas, como la rebaja del IVA, intentaron paliar la situación, pero se retiraron en 2025 para volver a sus tipos habituales, sin que se haya llegado a incluir la carne ni el pescado en el grupo de alimentos básicos con IVA superreducido, como OCU ha venido solicitando. 

Lácteos, despensa y pescado al alza

Los lácteos, los productos de despensa, el pescado y los productos de droguería e higiene son los grupos de alimentos protagonistas de las subidas de precios de consumo del pasado mes de octubre, mientras que la OCU observó descensos en las frutas y verduras, las bebidas y los productos de carnicería y charcutería, que habían cotizado al alza un mes antes

Las subidas más notables este mes se registran en las bebidas, los pescados y las carnes y productos cárnicos, con subidas del 2,36%, 1,58% y 1,42%, respectivamente.

En contrapartida, se moderaron los precios de consumo de los lácteos, los productos de despensa y las frutas y verduras, con bajadas en torno al 1,33%.

La OCU destaca especialmente la llamativa subida de los huevos, un 16,27% con respecto al mes anterior y un 50,70% con respecto junio de 2024, cuando comenzó a registrar estos precios. La docena de huevos medianos (M) ya sale a 3,10 euros. 

Es un salto de precio parecido al que experimentaron en febrero de este año a raíz de la crisis de la gripe aviar en algunos países, que produjo una disminución de la producción.

Este alimento, que es una de las fuentes de proteína animal más consumidas, está dejando poco a poco de ser accesible, recalca la OCU.

Mal síntoma

Basándonos en los precios de esos 100 productos, la OCU calcula lo que cuesta la cesta de la compra mensual, incluyendo una combinación de alimentos frescos, productos de marcas de fabricante y marcas blancas. 

Con el otoño caen las hojas, señala esta organización, pero la cesta de la compra va hacia arriba: +0,64% en los precios de nuestra cesta, justo el doble del pequeño repunte que registramos en septiembre (+0,32%), lo cual es un mal síntoma.

Los precios de consumo se mantienen por encima de las cotas de junio de 2024 cuando la OCU inició esta recogida sistemática.

Casi todas las partidas de la cesta de la compra son ahora más caras que hace un año, especialmente, las frutas y verduras (+12,55%), la carne y la charcutería (+11,66%) y, en menor medida, los lácteos (+5,63%), mientras que se han moderado algo los productos de despensa (-6,41%), las bebidas (-2,47%) y el pescado (-2,2%).

Bajan las peras y manzanas

En concreto, de los productos seleccionados por OCU, 44 han subido su precio y 32 lo han bajado en octubre.

Los huevos se destacan con la subida del mes (+16,27%), doblando la subida del siguiente: los pimientos verdes (+8,69%).

Baja la ensalada, un producto que fluctúa mucho, las manzanas y las peras, que son frutas de la temporada.    

En resumen, concluye la OCU: el precio de los alimentos sigue siendo un 36% más caro que hace cuatro años.

Esta situación no ha impedido que se aplique la segunda subida del IVA en enero pasado. Pedimos que se mantenga la reducción del IVA anterior a enero y que se les apliquen también a la carne y al pescado, alimentos que se deberían considerar básicos con IVA superreducido.

El Observatorio de precios de OCU arrancó el pasado junio de 2024. Anotamos los precios de 100 productos muy comunes que se compran en los supermercados. La toma de precios se repite cada mes, y así podremos seguir su evolución en todas las épocas del año y en distintos establecimientos. En concreto, anotamos los precios online de ocho grandes cadenas: Alcampo, Carrefour, Día, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.

La cesta incluye alimentos frescos, productos de marca blanca y productos de fabricante. Además de alimentos, se incluyen también los productos de droguería e higiene más comunes. Cada mes recogemos precios para determinar la evolución de la cesta de la compra e identificar qué productos suben más y cuales menos.

Foto portada: OCU

Más en:  https://www.ocu.org/consumo-familia/supermercados/informe/evolucion-precios-cesta-compra