Las olas de calor en  partes de Europa rebajan la cosecha mundial de cereales en 2026/27

El último informe del Consejo Internacional de Cereales (CIC) de este mes de julio señala que las perspectivas para la cosecha de maíz de la actual campaña de comercialización 2026/27 se han visto afectadas negativamente por sucesivas olas de calor en algunas partes de Europa.

Con pocos cambios por lo demás, se prevé que la producción total de cereales sea 5 millones de toneladas menor que la del mes anterior, situándose en 2.422 millones de toneladas, que sería la segunda mayor cosecha mundial de la historia, a pesar de reducirse en 69 Mt con respecto al récord de a campaña anterior 2025/26.

Gran parte del descenso en este nuevo periodo se debe a las menores cosechas previstas de maíz y trigo, aunque también a menores rendimientos de avena, sorgo y centeno.

Esta previsión de cosecha reducida ha motivado también una modesta revisión a la baja de la proyección de demanda del Consejo, que se sitúa 1 millón de toneladas por debajo de la anterior, en 2.447 millones de toneladas, cifra que sigue siendo récord y que marcaría un nuevo máximo.

Teniendo en cuenta igualmente una menor cantidad de existencias remanentes, se prevé que la oferta total sea más ajustada, con unos stocks de finales de campaña (30 de junio de 2027) que se reducen unos 8 millones de toneladas con respecto al mes anterior, situándose en 610 millones. Las reservas, por tanto, se reducirían en 26 Mt sobre el final de la campaña precedente.

El CIC apunta que la considerable disponibilidad de grano debería respaldar los envíos a los mercados de los principales proveedores del Mar Negro, pero las perspectivas son mucho menos seguras que hace un mes, debido a la intensificación de las hostilidades entre Rusia y Ucrania y la consiguiente interrupción de la logística de exportación.

Debido principalmente a una revisión a la baja de las previsiones para las importaciones de maíz, así como a menores envíos de trigo y cebada a Oriente Próximo y Norte de África, el CIC prevé que el comercio aumentará en 5 millones de toneladas, hasta alcanzar los 450 millones, unos 17 millones que la previsión anterior.

SOJA

Las previsiones del Consejo para el comercio de soja de la anterior campaña 2025/26 (octubre/septiembre) se elevan ligeramente a 187 millones de toneladas, un 1 % más que el año anterior.

Por su parte, debido principalmente a una perspectiva mejorada para Estados Unidos, que compensa con creces la cifra reducida para Brasil, la proyección de la producción mundial en la actual campaña 2026/27 se sitúa ligeramente por debajo del mes anterior, pero aún así será de unos 10 millones de toneladas superior a la campaña precedente, alcanzando un nuevo máximo histórico.

El consumo de esta proteaginosa se mantiene sin cambios, es decir, con una utilización global que alcance niveles récord, en un contexto de disponibilidad récord y ante la creciente demenda de derivados en los principales sectores para su uso final.

Se prevé, no obstante, que las existencias de soja sean algo más ajustadas que en junio y que se reduzcan por segundo año consecutivo, incluido de forma moderada en los principales países exportadores.

Por lo demás, el CIC sigue previendo un crecimiento récord del comercio anual de soja, debido a un aumento de las necesidades en el continente asiático.

ARROZ

El balance mundial de oferta y demanda de arroz para 2025/26 se mantiene prácticamente sin cambios con respecto al mes anterior.

Debido principalmente a la revisión a la baja de las perspectivas para los productores estadounidenses y asiáticos, la proyección de producción mundial para 2026/27, según el CIC, se reduce en 2 millones de toneladas con respecto al mes anterior y que disminuya un 1% interanual, debido a las menores cosechas en Asia y América.

El consumo de este cereal básico para la alimentación podría, en cambio, aumentar un 1%, impulsado por la creciente demanda de alimentos en Asia y África.

Las previsiones para el comercio (enero/diciembre) tanto en 2026 como en 2027 apenas varían con respecto al mes anterior, con volúmenes que están condicionados por las necesidades de importación en Asia y África.

Aún así, se prevé que alcance un máximo el próximo año de 62 millones de toneladas, un 4% más que en la campaña anterior, a medida que los compradores africanos adquieran mayores cantidades.

Pór último, los stocks podrían disminuir moderadamente en los principales exportadores y contraerse en términos interanuales.