El olivar tradicional prevé una menor producción nacional de aceite en 2025/26

La Asociación de Agricultores para la Defensa del Olivar Tradicional (Asolite) rebajó las expectativas de producción de aceite de oliva para la próxima campaña de comercialización 2025/26, previendo que se siituará en una horquilla que va de los poco más de un millón de toneladas (1,08 Mt) a los 1,27 millones. Es decir, que se reducirá entre un 23% y en 10%, respectivamente con respecto a la cifra de la campaña actual, que superó ligeramente los 1,41 millones de toneladas. 

Por tanto, esta Asociación descarta de manera rotunda que se vaya a superar incluso la producción de aceite de oliva de la campaña actual y mucho menos que vaya a producirse un "cosechón" de aceituna de almazara, como parecen haber vaticinado algunas fuentes, metiendo presión a los precios del aceite de oliva en origen en estos meses, que está ya por debajo de los costes de producción de los olivares tradicionales de rendimientos más bajos en zonas de secano.

Según esta Asociación, hay que tener en cuenta de cara a la próxima campaña la vecería propia del olivar, que supone un descenso natural en la producción tras una campaña cargada de fruto, como ha sido la anterior, a pesar de no haberse cubierto su potencial máximo.

También señala que las olas de calor y las temperaturas anómalamente elevadas, que se han producido durante la floración, ha afectado  y podría seguir afectando de forma drástica a muchas zonas de producción oleícola, a lo que hay que sumar el impacto que pueden haber tenido las plagas en esta temporada, como el algodoncillo y, sobre todo, el prays, que podría haber comprometido hasta el 35% del fruto en provincias, como la de Córdoba, como se denunció ya.

Así, los asociados de Asolite de todo el territorio nacional, tras realizar una valoración técnica directa de campo, estiman que la producción nacional de aceite de oliva para la próxima campaña 2025/26, que se inicia el próximo 1 de octubre, se situará entre 1.080.000 y 1.275.000 toneladas, en función de las variables meteorológicas clave que se vayan produciendo también, por ejemplo, si se producen o no las esperadas lluvias otoñales.

Según Asolite, solo en la principal provincia productora de aceite de oliva, Jaén, se espera que la producción se reduzca entre un 25-30% con respecto a la campaña actual 2024/25, es decir, entre 145.000 y 168.000 toneladas menos.

Mercado

Por tanto, esta Asociación apunta que, de mantenerse el actual ritmo de salidas al mercado (media de unas 120.000 t/mes), la producción que ahora se estima para la próxima campaña será insuficiente para cubir toda la demanda interna y de exportación, un aspecto de la realidad que no recogen los precios actuales del aceite de oliva en origen, que deberían recuperarse al alza para garantizar la viabilidad económica del olivar tradicional que Asolite representa, con el fin de evitar la descapitalización del campo.

Asolite recomienda tambén a los productores y a las cooperativas oleícolas, que prevean ya una producción significativamente menor de su cosecha de aceituna, que valoren la posibildiad de reservar parte de su stock actual para su comercialización en la próxima campaña, puesto que, con una producción mucho más ajustada a la demanda, el mercado debería experimentar una lógica recuperación de precios.

Por último, esta Asociación insta al resto de las organizaciones agrarias y cooperativas a que lleven a cabo un balance técnico sobre el estado actual del olivar y sobre sus perspectivas de producción en la campaña venidera para actualizar la situación y evitar la desinformacion que está repercutiendo sobre los precios del aceite de oliva.