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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

4 DE noviembre DE 2025

Llamamiento a avanzar en la aplicación del enfoque "One Health" en Europa

A medida que los incendios forestales, las olas de calor, las inundaciones y otras crisis interconectadas se intensifican en 2025, es absolutamente esencial reconocer el vínculo entre la salud humana, animal y medioambiental y actuar en todos los sectores.

En el Día Mundial de la Salud, nueve organizaciones internacionales formulan cuatro recomendaciones clave y hacen un llamamiento a la acción a nivel regional, nacional y mundial para avanzar en la aplicación del enfoque 'One Health' ('Una Sola Salud') en Europa.

En su declaración señalan que, 'como representantes del Grupo de Trabajo Interinstitucional 'Una sola salud' de la UE y del Cuatripartito de Europa y Asia Central, reconocemos conjuntamente la urgencia de abordar los riesgos en los casos en que se cruzan la salud humana, animal, vegetal y medioambiental. Estos riesgos, intensificados por el cambio climático, la contaminación y la biodiversidad pérdida ambiental específica, los cambios en el uso de la tierra, las cadenas alimentarias complejas y el aumento del comercio y la demanda de viajes.'

El verano de 2025 fue el más cálido registrado. A principios de septiembre, casi un millón de hectáreas de tierras se habían perdido a causa de los incendios forestales en la UE, muy por encima de la media anual a largo plazo de 280 000 hectáreasi. 

Las olas de calor marinas afectaron a casi todo el Mediterráneo, amplificando el estrés ecológico y amenazando los medios de vida.

El calor récord y las temporadas prolongadas de mosquitos han alimentado la propagación del virus del Nilo Occidental, el chikungunya y el dengue, al tiempo que han impulsado un aumento de las enfermedades relacionadas con el calor, las infecciones transmitidas por los alimentos y la presión sobre los sistemas de salud, lo que afecta especialmente a las poblaciones vulnerables.

Al mismo tiempo, enfermedades animales como la fiebre catarral ovina, la dermatosis nodular contagiosa y la gripe aviar amenazan el bienestar animal y la seguridad alimentaria.

Estas perturbaciones ambientales aumentan aún más el riesgo de zoonosis y las enfermedades transfronterizas, a medida que los cambios de hábitat, el uso insostenible de la tierra y las prácticas agrícolas acercan a la vida silvestre, el ganado y los humanos.

En vista de ello, colaboramos estrechamente con la Comisión Europea y pedimos a todas las partes interesadas —Gobiernos, otras instituciones (incluidas las financieras), la sociedad civil, el mundo académico y el sector privado— que intensifiquen su compromiso con el avance de 'Una sola salud' a todos los niveles.

Para lograrlo, subrayamos la necesidad urgente de:

-Mejorar la coordinación mundial y regional.

-Garantizar la armonización en la aplicación del Marco de Acción Interinstitucional 'Una Sola Salud' de la UE y del Plan de Acción Conjunto Cuatripartito 'Una Sola Salud', reforzando la solidaridad mundial y regional para hacer frente a los retos sanitarios transfronterizos.

-Invertir en una gobernanza reforzada de «Una sola salud» y en un liderazgo colaborativo.

Como se destaca en el dictamen del Mecanismo de Asesoramiento Científico sobre la gobernanza de «Una sola salud» en la Unión Europea, una gobernanza sólida es esencial para conectar las políticas y las acciones en todos los sectores.

Se requiere una mayor inversión para reforzar las capacidades institucionales, promover la toma de decisiones inclusiva y fomentar modelos de liderazgo colaborativo que puedan gestionar eficazmente los complejos retos de «Una sola salud» a escala regional y de la Unión Europea.

-Hacer de la colaboración intersectorial la norma

Insertar 'One Health' en los sistemas de gobernanza nacionales y subnacionales a través de legislación, financiamiento sostenido y marcos de políticas habilitadoras. Fomentar la confianza y la rendición de cuentas a través de una comunicación transparente, la planificación y la toma de decisiones conjuntas, el intercambio de datos y el seguimiento intersectorial.

-Aprovechar las pruebas para apoyar la inversión estratégica en enfoques de 'Una Sola Salud' 

Llevar a cabo y basarse en análisis que muestren el valor económico y social de la prevención y la preparación a través de medidas de 'Una Sola salud'. Garantizar que las opciones políticas se basen en pruebas científicas y aporten beneficios para la salud humana, animal y medioambiental, demostrando al mismo tiempo el valor añadido obtenido a través de la coordinación, la colaboración, la comunicación y el desarrollo de capacidades que promueve el enfoque 'Una sola salud'.

Al celebrar el Día Mundial de la Salud, los desafíos a los que nos enfrentamos sirven como un poderoso recordatorio de nuestras vulnerabilidades interconectadas y responsabilidades compartidas. Para prevenir, preparar y responder a la próxima pandemia ningún sector o país puede actuar por sí solo: Debemos actuar juntos, ahora.

Mediante una cooperación específica y medidas proactivas, el Grupo de Trabajo Interinstitucional «Una sola salud» de la UE y el Cuatripartito de Europa y Asia Central se comprometen a aplicar el enfoque 'Una Sola Salud'. Invitamos a todos los socios a unirse a nosotros en este esfuerzo esencial para la salud de las personas, los animales y el planeta.

El Grupo de trabajo 'One Health' es una iniciativa conjunta de cinco agencias de la Unión Europea que tienen un mandato técnico y científico en los ámbitos de la sostenibilidad medioambiental, la salud pública y la seguridad alimentaria. Entre sus miembros figuran el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), la Agencia Europea de Medicamentos (EMA), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA) y la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA), con la contribución de la Comisión Europea/DG SANTE en calidad de observador.

Cuatripartito: El Mecanismo Regional de Coordinación 'One Health' para Europa facilita la cooperación entre las oficinas regionales de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para que la Región Europea de la OMS aborde los riesgos en la interfaz hombre-animal-ecosistema e integre el enfoque 'Una Sola Salud'.

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