Nuestro patrimonio alimentario merece algo más que el silencio en el debate del estado de la Unión

Luigi Scordamaglia. Presidente de Eat Europe

Proteger la salud y el bienestar de los ciudadanos, la calidad de la nutrición y el patrimonio alimentario merece algo más que silencio.

El reciente Discurso sobre el Estado de la Unión (SOTEU 2026), que ofreció la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, en el Parlamento Europeo, confirmó una dirección decepcionante para Europa: la alimentación, la agricultura y los agricultores han sido completamente ignorados, en lugar de darles el lugar central que merecen en la visión de Europa para el futuro.

Esta decepción era, lamentablemente, esperada. La presidenta von der Leyen se refirió a los agricultores y la agricultura, pero de forma marginal en una visión política abrumadoramente dominada por términos relacionados con la defensa, la seguridad y lo militar.

¿Es aceptable que el discurso contenga decenas de menciones a estos términos y solo tres referencias vagas a la agricultura y los agricultores, y ninguna a los consumidores?

Esto confirma una debilidad cada vez más evidente: la incapacidad de reconocer el papel central de la alimentación, la nutrición y la agricultura en la configuración del futuro de Europa y la conexión entre la alimentación, la nutrición y la salud ciudadana.

La alimentación y la agricultura no son simplemente sectores económicos. Afectan a todos los ciudadanos europeos, cada día. Financiarlos adecuadamente se trata de salud y prevención, los territorios rurales, los derechos del consumidor, la cultura y la identidad.

Proteger la salud no puede significar tratar solo la enfermedad una vez que aparezcan. Europa debe tener el valor de promover una alimentación y dietas saludables, al tiempo que aborda los patrones dietéticos poco saludables y el creciente consumo de alimentos ultraprocesados que, debido a la postura inaceptablemente cautelosa de la UE, están socavando la salud de los ciudadanos. La prevención comienza con lo que comen los europeos cada día.

Comida: identidad y patrimonio de Europa

La comida también forma parte del patrimonio e identidad de Europa. Esto hace que el trato que se da a las Indicaciones Geográficas (IGs) sea especialmente preocupante. Referirse a la DOP Parmigiano Reggiano simplemente como "queso parmesano" corre el riesgo de debilitar un sistema que Europa ha dedicado décadas a construir para proteger los nombres geográficos, el conocimiento tradicional y el valor creado por generaciones de productores.

Un Indicación Geográfica no es una descripción genérica. Representa calidad, origen, tradición y territorio.

La misma falta de ambición se aplica a la transparencia respecto al origen. Decir a los consumidores simplemente si un producto proviene de la "UE" o "no UE" no es verdadera transparencia.

Los consumidores tienen derecho a saber si su comida proviene de Italia, Francia, España u otro Estado miembro, en lugar de simplemente decirles que proviene de algún lugar dentro de una Unión de 27 países.

Europa aún carece del valor político para dar este paso. Si realmente cree en la información del consumidor, debe ir más allá de la fórmula genérica "UE/no UE" y reconocer el valor de indicar el Estado miembro de origen.

El origen no es un detalle técnico. El origen es información. El origen es la identidad. El origen es valor.

Europa debate acertadamente sobre defensa, energía, tecnología y competitividad. Pero su futuro no puede definirse solo por las armas, la capacidad industrial y la competencia geopolítica. 

También debe definirse por lo que comen los europeos, cómo afecta esa comida a su salud, cómo se produce y si los ciudadanos tienen derecho a saber de dónde proviene realmente.

Poner la comida en el centro no significa mirar atrás. Significa reconocer uno de los mayores activos de Europa y convertirlo en parte de su futuro.

SOTEU 2026 fue una oportunidad para hacerlo.

Esa oportunidad se perdió.