Tendencia alcista de los precios de los productos lácteos transformados en la UE durante el mes de marzo

Según la empresa de Inteligencia Agroalimentaria, Areté, en el pasado mes de marzo los precios medios de los principales productos lácteos transformados en los mercados de la Unión Europea registraron una tendencia alcista, con aumentos respecto al mes anterior.

Así, la mantequilla repuntó un +7% la mantequilla, un 9%; la leche entera en polvo (WMP), un 13%; la leche desnatada en polvo (SMP), y un 3%, el queso Edam.

No obstante, la comparación con los niveles de precios de marzo de 2025, apunta Areté, pone de manifiesto un contexto de precios todavía relativamente bajos, especialmente en las grasas lácteas.

Así, la mantequilla cotizó un 39% menos; la WMP, un 23% menos que entonces, y el queso Edam, un 28% menos.

Por su parte, la SMP, en cambio, registra un 12,5% más, lo que confirma una mayor intensidad de las presiones inflacionarias en los últimos meses.

Por su parte, la cotización en Milán de la leche entera spot (cisternas sueltas) alemana mostró una caída del 18% entre febrero y marzo de 2026, y del 60% respecto a los niveles de marzo de 2025.

El precio medio de la leche en origen en la Unión Europea, en febrero de 2026 (último dato disponible), descendió un 2% respecto a enero y un 18% frente a febrero de 2025.