La Restauración elevó sus precios de consumo un 4,1% durante 2025

Los precios de consumo de las actividades de Restauración aumentaron en diciembre una décima en tasa anual, hasta alcanzar un 4,3%, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Esta evolución supone unas dos décimas más que la tasa alcanzada en enero del pasado año, y situó la media anual en el 4,1%, en cualquier caso por debajo del 4,7% registrado el año anterior, según destacó Hostelería de España.

En términos mensuales, los precios mantuvieron su crecimiento en el 0,3% en diciembre con respecto a noviembre, encadenando cuatro meses consecutivos con este ritmo de avance.

Precios del alojamiento

Por su parte, en las actividades de Alojamiento en el canal de Hostelería, los precios se incrementaron un 7,5% en tasa anual en diciembre, dos décimas más que en noviembre.

La media anual se situó en el 6,4%, una subida, en todo caso, algo más moderada que el 6,6% alcanzado durante 2024.

En comparación mensual, diciembre registró un descenso del 1,8% con respecto a noviembre, con una desaceleración de 6,1 puntos porcentuales con respecto al mes anterior.

Por su parte, el IPC general redujo en diciembre su tasa anual una décima, hasta el 2,9%, debido principalmente al abaratamiento de los carburantes y al comportamiento de los paquetes turísticos, cuyos precios subieron menos que en diciembre de 2024.

En la media del año, el IPC se situó en el 2,7%, una décima por debajo de la media de 2024.