La restauración contratará 247.000 personas este verano

El sector de la restauración y hostelería contratará para esta temporada de verano a unas 246.945 personas, lo que supone un 7,6% más que en la temporada del pasado año 2024, según estima la empresa consultora de empleo Randstad.

En un comunicado, Randstad señaló que el negocio de la restauración es el segundo gran dinamizador del empleo durante el verano, especialmente por el refuerzo de plantillas en bares, cafeterías y restaurantes durante la temporada alta del turismo nacional e internacional.

En Hostelería y Restauración (canal Horeca), los perfiles más demandados son los de camareros, cocineros, personal de barra y auxiliares de cocina, valorándose especialmente para estos empleos el trato al cliente, las habilidades técnicas y el conocimiento de idiomas.

En términos generales, Randstad prevé que la campaña de verano genere este año en España unos 698.340 nuevos contratos, un 9,4% más que en el año anterior, con lo que se alcanzaría de nuevo una cifra récord, que prolonga la tendencia ascendente ya iniciada en el año 2021.

El primer sector de empleo será en la nueva campaña el de transporte y logística, con unas previsión de demanda de 300.300 contratos, un 43% del total nacional, además con un crecimiento del 14,5% respecto a 2024

Tras el de Horeca, el tercer sector más dinámico en contrataciones será el del comercio, donde están previstas 133.015 contrataciones, con un incremento del 10,4% sobre un año antes, mientras que el sector del ocio reforzará también su plantilla, con 18.080 personas, un 0,3% más que en el verano pasado, situándose en el cuarto puesto.

Por CC.AA., según Randstad,  el mayor número de contrataciones en la nueva campaña de verano en el conjunto de sectores se prevé en aquellas que son costeras, como Andalucía (125.910 contratos), seguido de Cataluña (108.975), Comunidad Valenciana (72.000), Galicia (44.000), Canarias (43.000) y Baleares (31.000).