Tapas y Adecco se alían para elevar el estándar de la Hostelería: nace 'Adecco School by Tapas'

Tapas Magazine y Adecco, la división del Grupo Adecco especializada en flexibilidad y talento, lanzan el proyecto ‘Adecco School by Tapas’, una iniciativa conjunta diseñada para transformar el mercado laboral de la hostelería en España.

Esta alianza estratégica nace con el objetivo de profesionalizar el sector y resolver la falta de perfiles especializados, mediante un programa que une la excelencia editorial de la cabecera de SpainMedia con la capacidad experta de captación y formación de talento de la consultora líder del mercado.

La presentación, que tuvo lugar en la noche de pasado 18 de mayo en Madrid y que contó con el respaldo institucional de la Comunidad de Madrid, marca el inicio de un sistema de formación y reskilling que busca dignificar el servicio y fortalecer uno de los motores económicos del país.

A través de una metodología integral de alto rendimiento, el proyecto garantiza el encaje perfecto entre el candidato y el puesto, certificando a los profesionales y distinguiendo a las empresas colaboradoras con un exclusivo Sello de Excelencia.

Durante la presentación, Cristiano Badoch, director general de SpainMedia, reivindico la necesidad de mirar el sector con una nueva ambición. “Adecco School by Tapas no nace para hablar simplemente de formación técnica, sino para elevar la profesionalización del servicio a la categoría de arte. Es un proyecto de país que dignifica nuestra gastronomía y ofrece una respuesta real a esa 'gran paradoja' de nuestro mercado: conectar la calidad que buscan las empresas con el desarrollo que exigen los profesionales de hoy”.

Por su parte, Luca Barca, director de Marketing & Comunicación Externa del Grupo Adecco, señaló que “el sector afronta desde hace tiempo un importante reto de atracción y disponibilidad de talento, y creemos que iniciativas como ‘Adecco School by Tapas’ permiten dar una respuesta mucho más eficaz y alineada con las necesidades reales del mercado. Pero además de responder a una necesidad empresarial, este proyecto tiene un importante componente social, porque contribuye a generar oportunidades, impulsar el reskilling y profesionalizar un sector clave para la economía española”.

Sobre el acuerdo, el directivo señala que “la colaboración con Tapas, cabecera de referencia para el sector, nos permite brindar la mejor experiencia a las empresas que se unan a esta iniciativa”, concluyó Barca.

Asimismo, Belén García, directora general del Servicio Público de Empleo de la Comunidad de Madrid, presente en el acto, indicó que “la hostelería y hotelería necesita de talento y especialización. La Comunidad de Madrid tiene una oferta gastronómica extraordinaria pero además necesitamos excelencia en el servicio por lo que hacía falta una escuela así para ofrecer una distinción a esa excelencia”.

García también recalcó la importancia de alianzas como esta y el valor que tiene fomentar la colaboración público-privada para seguir desarrollando el talento pues “no falta talento, hay mucho, y no podemos desperdiciarlo”.

El proyecto, que inicia su andadura con el respaldo de regiones clave para el turismo como Andalucía y Canarias, además de la Comunidad de Madrid, plantea una hoja de ruta clara en tres fases: captación, amplificación del talento y resultados.

Esta estructura permite que no solo se forme al candidato, sino que se realice un seguimiento exhaustivo para asegurar que el compromiso con la empresa sea duradero, reduciendo así la rotación, uno de los grandes desafíos de la industria.

¿Qué es 'Adecco School by Tapas'?

'Adecco School by Tapas' es una iniciativa para formar, atraer y conectar talento con empresas de hostelería, hotelería y restauración.

El proyecto nace para dar respuesta a uno de los grandes retos del sector: la escasez de profesionales cualificados y la dificultad para encontrar talento alineado con las nuevas necesidades del mercado.

La iniciativa combinará procesos de selección, evaluación competencial, formación especializada y acompañamiento a la contratación, para garantizar la puesta a disposición de perfiles preparados y comprometidos con el sector de la hotelería y restauración.

El programa formativo, denominado "Impulso al Talento Horeca", incluye módulos prácticos diseñados para garantizar la integración inmediata del alumno en la operativa de hoteles y restaurantes de primer nivel.

Las empresas del sector Horeca podrán participar activamente en el programa, reforzando su posicionamiento como compañías comprometidas con la profesionalización de la industria y el desarrollo del talento.

Certificación y reconocimiento

Las empresas que se sumen a esta iniciativa contarán con un elemento diferenciador: el Sello físico Tapas & Adecco School.

Este reconocimiento no solo acredita que la entidad apuesta por la formación de calidad, sino que la sitúa en un ecosistema de excelencia donde se prioriza el bienestar del empleado y la sofisticación del servicio.

Para los clientes, el sello funciona como una garantía de que el establecimiento que visitan invierte en el corazón de su negocio: las personas.

Tras la presentación formal, los asistentes —entre los que se encontraban directivos de las principales cadenas hoteleras y grupos de restauración del país— pudieron compartir impresiones en la terraza de Forbes House.

El evento se consolidó no solo como el lanzamiento de una escuela, sino como un punto de encuentro estratégico para los líderes que buscan elevar la marca España a través de la formación y la excelencia en el servicio.