Tierra de Sabor desembarca en Alimentaria con 94 empresas y 26 figuras de calidad

La marca de garantía Tierra de Sabor, impulsada por la Junta de Castilla y León, participará en Alimentaria Barcelona 2026 con una destacada representación formada por 94 empresas y 26 figuras de calidad, en una de las principales ferias internacionales del sector agroalimentario, que se celebrará del 23 al 26 de marzo.

La Junta ha destinado una inversión de 1,16 millones de euros para facilitar la participación gratuita de productores, asociaciones y consejos reguladores, con el objetivo de generar nuevas oportunidades de negocio en un evento que prevé reunir a más de 110.000 visitantes de 120 países.

Una de las mayores presencias autonómicas

El espacio de Tierra de Sabor, conocido como el “corazón amarillo”, contará con:

- 113 expositores distribuidos en los pabellones 1 (Lands of Spain) y 3 (Intercarn e Interlac)
- Cerca de 2.000 m² de superficie expositiva
- Una de las mayores representaciones autonómicas de la feria

Esta participación responde a una estrategia consolidada para reforzar la imagen de Castilla y León como potencia en la producción de alimentos de calidad, apostando por la diferenciación, la competitividad y la apertura a nuevos mercados.

Gastronomía en directo: showcookings y producto local

Además de la actividad comercial, Tierra de Sabor desarrollará un completo programa gastronómico con:

- 4 showcookings principales (uno por jornada)
- 22 elaboraciones con productos de la Comunidad
- Chefs reconocidos con estrella Michelin y soles Repsol

Participarán:

- Víctor Martín (Trigo, Valladolid)
- Adrián Asensio (Cuzeo, Zamora)
- Diego Sanz (Caleña, Ávila)
- Javier Rodríguez (Delirios y Tapas, León)

Asimismo, se incorporan 8 showcookings adicionales en horario de tarde, donde las propias empresas exhibirán las posibilidades culinarias de sus productos.

Promoción innovadora y alianza con la RFEF
Como novedad, Tierra de Sabor contará con un espacio dedicado a su patrocinio con la Real Federación Española de Fútbol (RFEF), que la posiciona como despensa oficial de las selecciones nacionales.

En este stand, los asistentes podrán:

- Crear cromos personalizados mediante inteligencia artificial
- Fotografiarse en un photocall con jugadores de las selecciones

Amplia representación del sector agroalimentario

Además de las empresas agrupadas bajo Tierra de Sabor, otras 62 empresas y 3 figuras de calidad de Castilla y León estarán presentes en la feria a través de diferentes espacios institucionales o con stand propio.

Alimentaria 2026: escaparate internacional

La edición 2026 de Alimentaria, que celebra su 50 aniversario junto a Hostelco, reunirá:

- 3.300 empresas de 70 países
- 100.000 m² de exposición
- Miles de encuentros comerciales internacionales

Impulso a la internacionalización

Con esta participación, Castilla y León refuerza su apuesta por:

- La internacionalización del sector agroalimentario
- La promoción de productos de alta calidad
- La generación de oportunidades comerciales

Tierra de Sabor consolida así su papel como embajadora de la excelencia alimentaria de la Comunidad en los principales foros internacionales.
 
 
 

Premios Cincho 2026

Por otra parte, La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural anunció en Alimentaria Barcelona la convocatoria de los Premios Cincho 2026, uno de los principales certámenes internacionales del sector quesero, que contará en esta edición con un máximo de 1.500 muestras a concurso.  

González Corral subrayó la relevancia de estos premios como herramienta de promoción y reconocimiento de un sector estratégico para la Comunidad, ya que representa el 12% del volumen de negocio del sector agroalimentario de la Comunidad y produce uno de cada tres quesos en España.  

“Los Premios Cincho no solo distinguen a los mejores quesos, sino que ponen en valor el trabajo de todo el sector, desde los ganaderos hasta la industria transformadora, que sitúan a Castilla y León como una referencia nacional e internacional”, subrayó la consejera.

Los participantes deberán inscribirse a través de la página web oficial del certamen ( www.premioscincho.com  ) y remitir sus muestras entre el 6 de abril y el 24 de mayo.

El concurso, impulsado por la Junta de Castilla y León desde el año 2000 y de carácter bienal, celebra en 2026 su duodécima edición. La organización ha establecido un máximo de 1.500 muestras y las catas se celebrarán los días 2, 3 y 4 de junio. 

En esta edición, los Premios Cincho contarán con un jurado internacional formado por 66 catadores profesionales procedentes de diez países, lo que refuerza su proyección y reconocimiento en el ámbito internacional.